直源醤油に行ってきました。
みなさんどうもです。
私の所属している石川県酒造組合連合会に若手の会で醸友会という会があります。
今回は総会及び視察研修で県都金沢へ出動です。
日本酒と同じ醸造の分野である醤油工場へ視察です。
石川県には大野醤油醸造協業組合とういう大きな醤油組合があります。
また金沢市の大野は沢山の蔵があり蔵の町としても有名なところです。
大野醤油の各醤油です。
町のいたるところに蔵があります。
今回お世話になった直源醤油さんでは蔵を改造し自社製品の販売所とカフェをしています。
直源醤油株式会社ホームページ
http://www.naogen.co.jp/item/shoyu.htm
おしゃれなカフェです。
今までのラベルを展示、歴史をかんじます。
だしつゆの源ちゃんと卵かけご飯専用醤油こっこの子をゲット
お隣の高級丸大豆醤油はお土産に頂きました。
卵かけご飯専用醤油に強く引き付けられゲット
その他のカフェでは醤油ソフトをゲット
ほんのり醤油の香りが旨いソフトクリームです。
大野の町は醤油屋さんが、隣り同士だったり、向かいも醤油屋さんがあったりすごい醤油蔵密集地帯です。
町並みも観光整備されているので、そぞろ歩きには非常に面白い場所です。
そんなこんなで、視察研修も終わり総会も無事に乗り切って、いつもの宴会で、夜も深け酔っぱらいに変身するのでした。
消防団の朝練習は公休扱いでお休みさせて頂きました。