道場六三郎氏を交えて能登丼夏・秋メニュー開始
みなさんどうもです。
昨年の１２月からスタートした、奥能登地区の能登丼が本日から、メニューを一新し、夏・秋メニューでスタートです。
本日は新メニューお披露目ということで、アドバイザーをして頂いている、料理の鉄人でおなじみの道場六三郎氏に能登へ来ていただき、意見交換会等を行いました。
本日は全６５店舗中の１２種類の能登丼を用意、道場先生に味わって頂き、意見を頂きました。
会場には多くの参加店舗の方々も出席し、意見交換等行いました。
本日の出品の能登丼１２種類です。
自分はしたっぱのお手伝いなので、味わうことができませんでした。無念です。
結構忙しくてアップの写真は、この本日解禁の岩カキのフライ丼しか撮れませんでした。
これが珠洲市の能登丼のパネルです。能登牛あり、海鮮ありでおいしそうです。
夏・秋メニューなので天然の岩カキを使ったものが登場です。
会場には奥能登の食材も展示しています。
イベント終了後に、お隣の能登町特産の巨大ブルーベリーを１０個ほどつまませて頂きました。
甘酸っぱくて濃厚なおいしさです。本当に目が良くなった気がしました。
みなさん能登丼を食べに能登へ来てください。
自分もこれから、能登丼制覇に向けてがんばります。