若き炭焼き職人の伝説が今ここに始まる。
作業の様子が撮れてないけど、こんな感じです。
次に、楢以外の雑木を窯のサイズに合わせて長さを切り揃えます。
ちなみに、私は３尺９寸に切っています。
この雑木は、主に焚き口付近の灰化しやすいところや、上げ木（”わせ”ともいう）に使います。
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2007年12月16日 22:24
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