能登大納言（小豆）ぜんざい
めったに受けていないランチですが、農家民宿研修ということを聞いたので、予約でこんもしてみました
先日は我が家にしたらたくさんのお客様、地元の顔なじみの方ばかりのランチを受けました。私が作るのは皆さん普段召し上がっているような田舎料理ですから少々気が張ります。
そこで最近は同じ食材でも、自己流ですがアレンジしたメニューをつくってみたりしています
この日は最近好評のあごだしを使ったモズク雑炊や、ぶりの切り身のいしる焼き、自宅前採集の鱈となめこのみぞれ和え、自家製かぶら寿司、最後は大納言小豆のかぼちゃ白玉ぜんざいなどです。
こんな宿があることしらなかったとの声も聞かれました、一人でも知ってもらってよかった、私の思い達成した日でした、
この写真のように和やかな会食となって過ごしていただきました、ありがとうござい
ました
