時が育むシングルモルトの魅力講座
サントリー山崎蒸留所にてシングルモルト探求セミナーを受講しました
「山崎１０・１２・１８年と白州１０・１２・１８年」を。
先ずは通常の見学と同じように工場見学。それから講座へ。
それぞれの特徴を聞きながら、テイスティング。各々個性を確認しながら改めて美味しさが分かりました。
山崎の仕込み水と南アルプスの天然水が用意されていましたのでそれを頂きながら。
そして、おつまみとマリアージュ。厳選されたお菓子たちをあてに、頂きました。これには法則があるそうで、「山崎」には’かりんとう‘、「白州」には’月餅’や’’チーズおかき‘といったマリアージュです。
講座の後比較のため、アイラのものとジャパニーズオークとをテイスティングカウンターで頂きましたが、また再発見があったように思います。
