2008年8月31日
第４期大分・安心院グリーンツーリズム実践大学9月講座のご案内皆様こんにちは。第4期大分・安心院GT実践大学短期講座のお知らせです。今回も充実したプログラムで９月６日、７日の２日にわたって講座を開催いたします。皆様のご参加を心からお待ちいたしております。＜９月６日＞13:30～14:00 開会式 14:00～15:20 講義①「親愛なるグリーンツーリズムへ」 東京経済大学現代法 森反章夫氏15:30～16:50 講義②「直販所で甦った村と心」 観光カリスマ(愛媛県) 野田文子氏【会…
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2008年8月16日
この頃1700年頃は、イギリスでは産業革命の時代です。この頃1人平均8万キロカロリーを消費していました。これは国全体で使うカロリーを人数で割ったものです。狩猟時代の40倍です。生活が便利になると消費カロリーが増えます。明治時代になると一般の住宅も良くなってきました。そして大正、昭和、平成ときました。それまでは右の様に中廊下式とありますが、日本の部屋はそれまでは中廊下式というものはありませんでした。大正時代頃から中廊下型になってきました。この中廊下は明治初年に西洋式の学校建築が始まりましたが、それが中廊下…
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日本の文化の特徴的なものは、自然との調和です。こんなに自然との調和を保っている文化は他にはありません。縁側とか、食べ物においても、自然とつながりのある生活をしています。もう1つは自然との調和と、高い精神性です。先ほどの日常生活におきましても高い精神性というのは上品さだと思います。心に美しく触れるものだと思います。上品、日本人のしているものはとっても上品です。まず玄関で靴を脱ぎ、畳に手をついて挨拶をし、あらゆる面から見て日本の生活はとっても精神性が高いです。私は日本の文化は本来はそういうものを持っていたの…
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外国では一回家具が入ると動かせません。食堂には食堂の家具があり、それが動くと食堂ではなくなります。彼らの洋風の家具は動かないものです。洋家具は大きくて、重くていいのです。日本の場合は“しつらい”は色んな場面を飾るものであるので、軽く、収納しやすく、小さいです。色んな場面に誰でも使えるように、というものが家具・調度です。座布団もそうです。洋風の椅子なら積み上げておくことはできませんが、座布団は簡単に積み上げておくことができます。屏風、衝立、障子もそうです。普段はどこかに片付けておいて必要な時には配置してお…
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そういう中で日本の家の特徴は風通しがいいということです。夏の暑さをしのぐために風通しをよくするのです。団扇や扇子を使うのも風を送るためです。その中で日本の特徴は引き戸です。引き戸というのは開けて風を送ります。ドアを開けておくととっても不便です。引き違いになるというのは、開けたままでも格好がつきます。引き戸は日本の特有の戸です。引き戸であるため日本は戸を開け放っておくこともできます。それから日本の特徴は清潔だということです。靴履きの部屋と靴を履いた部屋、という風に比較するとと、とっても清潔です。世界で最も…
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さて、１枚目のレジメに戻ります。上に民家というのがあります。庶民の一般住宅を民家といいます。昔は民家というと、その国固有の住宅という風に考えていました。日本は日本の伝統の中で生活しながら段々と家を作り上げてきました。世界どこの国も各国固有の民家を持っています。一般住宅であります。今我々が設計事務所や工務店が自分達の考えで作っているのは、伝統とは少し違います。少数の人が自分の机で考えたもので、それは伝統とは少し違います。伝統というのは神社仏閣等の特殊なものではありません。どういうものであるかというと、自然…
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数年前、長野県でオリンピックのスキーなんかがありました。アフリカ北部でスキーの大会なんかはできません。これは日本が特殊な気候なためです。北からの寒い風が雪をもたらすのです。このため、日本という国は夏に雨が多くなります。ヨーロッパと比較してみますので、資料の地図をご覧ください。東京の１月を見てみると1月の平均気温は3度か4度です。湿度は67%から70%ぐらいです。７月を見てみると、28度ぐらいです。湿度は80%と90%の間です。気温が高くて湿気が高いです。これが日本の特徴です。ローマを見てみると、1月は温…
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韓国と日本とが近くだから申し上げると、韓国の特徴は韓国は全体的に寒いです。それは大陸とつながっていて比較的寒い風が吹いてくるためです。そのために韓国ではオンドルの部屋を作りました。それは台所で使う煙を、かまどから近い部屋の床下に煙を通し、煙突で外に出す仕組みです。床の煙道は小さな煙道を積み重ねて、その上に平たい石を重ね、煙をのがさないように土を塗り、その上には座れないから油紙のような紙を張りました。冬はそこで寝るために、一部屋はオンドルの部屋があります。それに引き換え日本の家は韓国と同じように板張りでし…
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7月12日、13日に第4期グリーンツーリズム実践大学7月口座を開催しました。12日午後は講義が2回で、1つめの講義は日本の古民家再生の第一人者である降幡廣信先生に「日本人とその住まい」というタイトルで講演をしてもらいました。2回目の講義は、「男達のグリーンツーリズム」というフォーラムをしました。ここでは、降幡先生の「日本人とその住まい」の講義内容を掲載します。先ほどご紹介いただいた降幡です。長野県の安曇野という所に住んでいます。ですが大分と縁がありまして、昨日は臼杵で仕事をしてきました。そんな中で安心院…
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2008年8月15日
司会・時枝仁子)また5,6月と修学旅行の学生さんが入っています。子ども達に伝えたいこと、それから農泊は何かということをお願いします。中山ミヤ子)私は農泊は私を喜ばせてくれることだと思います。大学2年の時に来てくれた人が、東京で5年間採用試験を受けてやっと通りました、婚約もしました、と、その報告できてくれます。そういう時が一番嬉しいです。赤ちゃんができました、とか、そういう報告を度々いただきます。何かの節目に遠くから尋ねてくれる子供たちが全国にいると言うことが一番嬉しいです。だからグリーンツーリズムは私を…
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松木義彦)裸の付き合いが大事だと私は学びました。役場とかが集合場所になって私のところにお客さんを迎えたら、私の所は、手前の集落からも1キロほど離れているのです。両方とも山で、そこを通ってきたら、「おじちゃん、この奥にまだ家があるの？」と聞かれます。色々馬鹿を言っているうちに、家に着く頃には生徒さんと仲良くなっています。夜は、「おじちゃん、トランプしよう」と言われます。私の方は疲れてるんですよね。あんまり仲良くなりすぎるのも考えもんですね。ある時トランプにつきあったら、「次は何をしようか」、と言われます。…
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司会・時枝仁子)我が家ならではのおもでなし、こういうことには気を配っている、ということがありましたら、お願いします。中山ミヤ子)生徒の場合は、来たくないのに来ている、という生徒も多いです。本当はもっと遊べる遊技場のある所に行きたかったのに、と、反抗的な雰囲気を感じます。来た時はそんな雰囲気を感じます。だから、私は来たときはすぐ食べられるように囲炉裏の傍におにぎりを用意して、話をします。来ている間は、喧嘩しない、仲良くして怪我をしないこと、食べ過ぎないことを約束します。一回だけ、大阪の聾学校だったのですが…
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司会・時枝仁子)松木さん。白一点でございますが、奥様の日々の取り組みとご主人の農泊の楽しみを聞かせてください。松木義彦)私は若いけど、奥さんは年寄りで、2人で1人前というけど、本当は半人前です。2人で半人前だけど、2人で助け合ってやっていこうと思っています。私はえらくないから、農泊の生徒とか、外国の方とか、色んな人が来て私なりに多くのことを学びます。私なりの意見を皆さんにお伝えする機会を得ているわけです。その中で、私が農泊してなかったらこんな感動しなかったろうな、と思います。30年たっても40年たっても…
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司会・時枝仁子)次は矢野さん、お願いします。当初からのご苦労もあったと思いますが、そうしたことも折り混ぜながら、お願いします。矢野英子)私は平成9年のワイン祭りの時、会長さんから、「家が広いからお客さんを泊めてみませんか」と言われて始めました。私はお母さんを5年程看ていて、世間から隔離されているような生活をしていました。丁度お母さんをおくって1年経って初盆が終わって、これから世の中に役にたつようなことをしないといけないと思っていた時に、声がかかりました。主人が学校の先生をしていた時に(安心院町グリーンツ…
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菊屋先生の講義の後は「私と農泊の魅力～新しく農泊を始める人のために」と題してのフォーラムを行いました。司会は「百年乃家ときえだ」の時枝仁子さん、フォーラム参加者は「竜泉亭」の矢野英子さん、「桃源郷こびら」の江藤憲子さん、「舟板昔ばなしの家」の中山ミヤ子さん、「岩清水むら」の松木義彦さんの４名でした。司会・時枝仁子)改めましてこんには。ここにおられるパネラーの皆様に普段の農泊の受入について、今までを振り返って、またこれからのことなど、お話いただきたいと思います。グリーンツーリズムについては私から紹介させて…
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＜質疑応答＞Ｑ１．女郎花がなかなかつかないのですが。Ａ．女郎花は荒れた土地が好きです。腐葉土が効いた良い土だと全然育たちません。赤松なんかもそうです。植物は土が向き、不向きがあります。Ｑ１．「やますみれ」は食べられるでしょうか？Ａ．食べられますが、のぼせます。わしわし食べてると、視覚障害をおこします。Ｑ１．「やますみれ」の花は？Ａ．少しなら。それよりも、「やぶつばき」の赤い花は、おひたし、天麩羅でもおいしいです。ついでだから、「黄色」というのは、鳥や虫に対する「ここに蜜があるよ」という信号です。赤や青の…
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| 13:55 |
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鯉のぼりが性差別だというような、我々の文化を否定するようなことが入ってきます。畦ひきができる人はほとんどいません。畦ひきは腰は疲れるし、技術もいります。それを若い人に教える機会がなくなりました。毎年安心院町グリーンツーリズム研究会やっている藁こずみ大会。創作の部は遊びです。正調の部の藁こずみには色んなタイプがあります。審査の対象になっていないのは締り具合です。叩いてみてちゃんとなっているか、昔は年寄りに確かめられて作り直させられたりもしていました。今、藁が台風の時に倒れないように藁の背丈が低くなりました…
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こうしたことは、農村の中で美しさとは何なのか、穏やかさとは何なのか、というのを知った人が何とかしていかないといけません。「これでもか、これでもか」という刺激を繰り返していくのが都会の刺激です。今年はソメイヨシノの開花の時期が長いです。しかし、これでもか、これでもか、と、桜だけが咲いているのが美しいのでしょうか。仙の岩のあたりの三種類の桜、緑、菜の花が混ざっている、緑と混じりあった色彩に富んだのが我々関西人のような人にとっての美しい、という感覚です。白神山地に登ると全部見えます。我々九州からの人間は5分か…
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「それは何故か」というのが昔はありました。それが今の子ども達にはありません。子ども達と山や川に行くと子ども達も喜びますが、その親はもっと喜びます。見ていると遊びの喜び、遊びの科学を身に着けていない子どもばかりです。最初は祓川探検隊を作りました。そうすると始めのうちは、新しく入ってきた人は最初の半年は他のサッカーや野球や習い事に行って時々しか来ませんが、段々と探検隊の方にばかり来るようになります。それは遊び方を身につけるからです。今、遊びにしても食べ物にしても理屈をつけたがる傾向にあります。例えば食育です…
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1つ紹介したいのが、大分県の宇目から流れている川で、北川ダムがあります。北川ダムの第2の流れに、非常に面白い堤防が見えます。ある程度中段の堤防があって、その上に高い堤防があります。1メートルと3メートルの堤防です。3メートルの方は、途中で切れています。川に向かった側が堤防の外側です。内に向かった側が内側です。先ほどの堤防は霞堤といいます。霞堤の尻切れトンボの部分から水が流れます。水の水位が上がってくると、上の方に流れてきます。これで勢いがそがれます。水位が下がってくると、段々減ってきます。ジワジワいくか…
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