舟板昔ばなしの家

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日本のこれから テレビで

2007年5月27日

どうしてできる?ねぎ坊主の不思議

今年はねぎ坊主がいっぱいできてしまいました。

ねぎ坊主ができるとたまねぎはおいしくなくなります。

安心院ではこれを「おとこねぎ」といって嫌われます。(>_<)

なぜ「おとこねぎ」はできるのか?

(つづく)

つづきをさぼっている間に6つもコメントいただきました。(5/30)

ありがとうございます。

今回はおかあさんからのミッションで、「今年はおとこねぎがいっぱいできたんよ。

なし、おとこねぎがでくん(できる)のか調べちょくれ。」という調査依頼でした。

『おとこねぎ』というのはねぎ坊主ができたタマネギをいいます。

ねぎ坊主ができたタマネギはまずくて食べられないんです。

だから、できると困るんです。

お父さんの仮説(1)

「もともとの苗にオトコとオンナがある?」

お父さんの仮説(2)

「強いカアちゃんが苗を植えるとネギも『おこと』になる?」

お母さんの仮説(1)

「草取りして手入れが行き届いてると過保護になってねぎ坊主ができる?」

仮説への反論

(1)もともとの苗に雌雄があるなら、その割合はほぼ一定でしょう。

しかし、おとこねぎのでき方は年によって違い、特に今年はおとこねぎが多い。

(2)が正しかったら、毎年「やさしい父ちゃん」が植えなきゃアいけなくなるよ。

お父さん仕事増やして墓穴ほってる。

(3)お父さん曰く「手入れが行き届いている畑には見えんがのぅ。」

ということでいずれの仮説も却下されました。

解答はこちら↓

http://www.agri.pref.hokkaido.jp/dounan/gijutu/4singi/huyu-negi.htm

「ねぎはある程度大きくなってから、一定時間以上の低温に遭うと花芽を作る性質があります。」

ということでした。

今年はいつの低温が影響したのでしょう?

 


 

 


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2007年5月27日 17:01

コメント

はるか [2007年5月27日 17:51
こんにちは。
ねぎ坊主ができれば美味しい玉葱ってことなんですね!
安心院では「男葱」ですか、なんかよろしくない逸話がありそうで気になります。

トロロ [2007年5月27日 17:59
葱坊主に栄養がとられてしまうから味が落ちるのでしょうか?でも自然いっぱいの中で育ったねぎは甘みがあって葱坊主できていても美味しそう〜。
みるみる [2007年5月27日 22:50
こんばんは。
葱坊主、見ていると可愛いですね。でも、味が落ちてしまうのですね。今、新玉葱が、とっても美味しいので、食べてばかりいます。

快適ちぇあー [2007年5月27日 22:55
こんばんは。
私もトロロさんに似た意見です。
花ができる分、栄養が花にとられて実が薄くなるとか・・・?
でも甘くておいしくなるんですよね。
不思議です。

カベルネ [2007年5月29日 0:43
こんばんは!
やわらかまんじゅうさんのブログでは男玉ねぎができると
あまりよくないようなことが書かれていました・・・。
でもおいしくなるんですよね、なら良い気がしますが。

居眠り [2007年5月29日 7:54
今年は暖冬でしたからねえ。
こっちでもそういう話題がちらほらしてます。

あかの旦那 [2007年6月6日 12:31
久しぶりにブログみたんですけど、くやしぃな〜
回答解ってたのに…
ちなみに3月に雪が降った時期覚えてますか?
あのあたりの低温が影響しています。
おかげさまで苺は、花芽がついてまだまだしゅうかくしております♪

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