浪速のしろ菜
大阪の中学生が育てた大阪しろ菜
六月に修学旅行で農泊体験に見えた大阪の淡路中学校三年生。
育てた伝統野菜大阪しろ菜を送っていただきました
今伝統野菜が廃れていく中で貴重なものと思います
今家で植えているなすもトマトもにがうりもみんなＦ１一代雑種で種は採れないのです 採れても同じものはできないのです。買うしかないのです
それに比べてその伝統野菜は採った種で同じ物が出来て病気 虫に強い良いところがあります。
東京農大の小泉武夫先生はＦ１化していく日本の畑を憂いそれとともに味覚文化
が衰退していくだろうと言っておられる。
私の町では昔からある みとり と言うささげの一種の豆ですけれどそれを作ろうとしています。