大分から来たピアノの先生が窯焼きピザを体験しました。

地元の若者が連れてきたのですが、

とてもチャーミングな女性でした。

Ｒ先生曰く

「初めての体験でしたが、窯の中で焼く時に生地をまわして、均等に焼くのが難しかった。だけど自分で焼いたピザはとても美味しかったです。」

中国産の問題で国産の乾燥椎茸は過去最高の高騰です。

生産者の意欲もわいてきます。

　一枚一枚丁寧に、傘を上向きにして並べます。

　ハンサムなゆうじろう達(椎茸の品種の名前）です。　

　まるでクッキーのようで美味しそうでしょう。

　次回は、乾燥した椎茸の様子をご紹介します。

　　ピザ釜の小屋に鐘をさげました。

 これは昔、小学校で使っていたものを、知人から頂いた物です。

　　　　　　　　　　　　　遠くまでひびきます

アルストロメリアの花がハウスの中で最盛期を迎えています。

ハウスの中は、寒いこの時期でも１２度と暖かくしています。

ハウスから収穫した花は、種類ごとに選花して農協に出荷します。

町の花屋でアルストロメリアを見かけたら、もしかして我が家の花かもしれません。

　　　　　　　　　　　　　　　　ヒヨドリがやってきます。

　　　　　　　　　　　　　それを守るためにネットをかけました。

　　　　　　　　　　　1日　1日と大きくなり、収穫できる日が楽しみです！

　収穫は９時ぐらいから午後１時過ぎまで毎日行います。　

　収穫をしたボダ木には、次の日には一晩のうちに大きくなった椎茸が。

　次の子供椎茸ができています。

　軽トラックいっぱいの椎茸、家に帰って乾燥です。

　乾燥の様子は、次回ブログで紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　朝起きると一面の銀世界。

随分と冷え込むと思ったら、雪が積もっていました。

「九州は暖かいから雪は積もらないでしょう。」と遠くから来たお客さんに聞かれることもありますが、何年かに１度は今朝のように大雪になることがあります。

家の前の道もこのような状態、出かけるのも一苦労。

雪道に慣れていないので、滑らないように気を付けて。

庭の草木も雪に埋もれて寒そうです。

もう１ヶ月すればあちらこちらで菜の花が咲き出し、だんだんと賑やかになってきます。

桜の便りも聞かれ満開の菜の花のあぜ道を散歩することを思いながら、暖かな春が待ち遠しい１日でした。

　　　うちの学校にとっては初めての試みで、保護者からも不安の声を聞いて

　いましたが、いろんなお話を伺っているうちに、本当に安心しました。

　様々な経験をされ、人とのふれあいを大切にされていることが、よくわかりま

　した。

　学校に帰ってからも自信を持って生徒や保護者に紹介ができると思います。

　ありがとうございました。　

　11月１６日　　広島市立江波中学校

　11月４日の息子さんのコメントです。

　安心院はとても良いところでした。　ご飯も普通、肉中心の僕も野菜をたくさん

　食べれたのでほんとによかったです。

　安心院にいると時間が止まったようでした。

　今度、僕は修学旅行でスキーに行きます。

　やっぱり、スキーのように汗をかいてやるのも良いと思います。

　けれど　スキーより自然にいて、いろんな仕事をするほうがいいと

　思います。

　魚釣りや田植えなど、やったことのないことをするほうが　だんぜん

　たのしい　と思います。