竹取物語もっちゃんち

アクがないので食材に欠かせないのが真竹です。
この時期になると我が家の農作業体験は真竹採りです。少々大きくても簡単に折れるので面白いのです。「すごく楽しかった～」と笑顔のお帰りでした。

2008年6月11日 11:21

ぺね [2008年6月11日 13:09]: お母さん大喜びのいいお土産がたくさん取れましたね！アクがない＝生で食べられる　わけではないですか？
リーゼンのヤマネ [2008年6月11日 20:58]: 初めまして。
素晴らしい修学旅行ですね。
「楽しかったｰ」という笑顔が一番うれしいですよね。
アクがない竹は始めて聞きました。どういう食べ方が多いのですか？
竹取物語もっちゃんち [2008年6月12日 16:04]: 真竹は写真の様に少々成長しても食材として利用できます。人参・ジャガイモなどと同じように普通の野菜と同じです。汁物・煮付け・炊き込みご飯など
アク抜きしなくて良いので楽なのです。生で食べたことはないですが・・・。
田口です。 [2008年6月14日 13:40]: いつもお世話になってます。先生昨日は竹の子ありがとうございます。母ちゃんも父ちゃんも喜んでます。天ぷらに挑戦してみたいとおもいます。
田口です。 [2008年6月14日 13:42]: いつもお世話になってます。先生昨日は竹の子ありがとうございます。母ちゃんも父ちゃんも喜んでます。天ぷらに挑戦してみたいとおもいます。