いろいろと指導して下さり、だいぶわかるようになりました。　（・。・）

　　　　　　　　　　気分転換に　抹茶を飲んでいただきました。

 　　　　　　                   パソコンとお茶　　いまどきと伝統。　

　　　　ちょっとした優雅なひとときを。。。大切ですね！！

　結果は　２：０　で　大分トリニータが　勝利　しました。

　                 きょうのお酒は、おいしいね！！　　　　

   牛を飼うことで、循環型農業の基礎ができ、わら・干し草などの餌を作り、牛からは堆肥を頂き、堆肥は農作物の栄養となってくれます。

                   安心・安全な循環農に努めています。　　

ご主人が退職されてから、牛2頭から増やしたそうです。

　　　　　　　　　　　  今日はいい天気！！

　多くの方が NHKのお二人のお話を熱心に耳を傾けていました。

　地域を見直す、食材を大事にする。

　当たり前のことですが、これからは本当に大事なことですね。

６人で楽しいひと時を過ごすことができました。

①     生きた鮒を網ですくう

②     生きたままではさばけないので鮒を殺す→これは石に鮒の頭を打ち付ける

③     鮒を三枚におろす

④     刺身用に身を切る

と言う手順があるのですが肝心なところは結局お母さんに任せちゃって

いるし・・・。

さばいた鮒はこんな感じになりましたが、臭みも全くなく歯ごたえも鯛以上の

こりこり感！これはかなり驚きの発見です。

そうこうしていると近所の子供達がひやかしに、ん～　もとい遊びに来ました。

そのまま川辺に遊びにいったり、縄跳びをしてみたり、犬（ジャック）と一緒に

全力疾走したり・・・と普段できないことしちゃいました♪

とっても楽しかったなぁ～。

美味しいお料理をいただいてる時や、お父さんやお母さんと楽しくお話して

いる時は普通の民家にお邪魔しているせいか、とっても自然で寛げます。

でもでもどうして名古屋に住んでいる私が九州安心院の松木さんのお家で

寛いでいるのかまじまじ考えるととてもおかしい気がしますよね。

これも何かの縁があってのことなんでしょうね。

この縁を大事にしていきたいです。

最後に・・・

とってもやさしくて明るいお母さん、寡黙ながらもいろいろなことを教えて

くれたお父さん、本当にお世話になりました、ありがとうございました。

私達がお世話になった「松木ファーム・ドン・百姓亭」です。

安心院の町から少し離れた山間にそこはありました。

あっ、外のかんばんにも心の洗濯って書いてある！みてみて！

農村民泊とありますが、農家に宿泊してその暮らしに触れる、普段の旅行では

到底体験できないことが出来ちゃいます。 

周りはこんな感じの風景、昔の日本って皆どこもこんな風景だったのかなぁ・・・。

そしてこれがお母さんの心がこもった手料理の数々、どれも皆美味しくて

食べきれないぐらい振舞っていただきました。

夜も更けてお酒を酌み交わしながらお話しするのは、地元の歴史にまつわる話や

農村民泊をいつ頃から受け入れしているかなどのお話なのですが、いろいろ

語っているうちにお二人の農村民泊や農業に対する熱い思いが伝わってきて、

自然と感動する気持ちが生まれました。

農村民泊を受け入れているのも少しでも多くの子供達や都会の人に

「農業の原点」を伝えて行きたいという思いがあるからなのでしょうね。

私達が普段農業とはかけ離れた生活をしていても、やはり食というものは

欠かせないもので、その食を担う農業に携わる人の仕事ってとても大事

なんだ、欠かせないものなんだということを実感するとともに感謝することが

出来ました。

自分のやっている仕事に誇りを持っていて、それを伝えるべく年齢関係なく

いつまでも努力している人はとても魅力的に感じます。

そんな人と接すると自分も頑張らなければと。

何かを簡単に諦めたりしていないかなぁと自分に問いたくなります。

自分の感覚が研ぎ澄まされたみたい、まるで研ぎなおした包丁のように。

土の感覚、水のにおい、虫の声、さやさやと吹く風を、「五感」で

感じていると、自分をかたちづくっている大事な感覚が蘇ってくるようです。

もしかして「田舎の里山」には、自分にとって「本当に大事なこと」を

思い出させるチカラがあるのかもしれませんね。

そんな思いを抱きながら眠りにつきました。

梅祭りの期間中の大山町へ勉強に行ってきました。　

綺麗な梅のお花ととっても美味しい日本一の梅を味わってきました。

仕事の疲れが癒されました。今度は仕事ではなく、ゆっくり数日、安心院でのんびりしたいです。