♪クルマと北国からのお届け物♪

このブログでは、新旧のクルマの事や北海道に現存する歴史のある建造物、
風景、非日常的な話題や料理などをご紹介します。
どうぞよろしくお願いします♪


ぶどうカツゲン

2008年4月19日

高山菓子舗〜最中と大島まんじゅう〜

素朴な味わいがこのお店の魅力だと思う…

 

本日は、小樽にある「高山菓子舗」というお店をご紹介します。

 

 

高山菓子舗で販売されている最中と大島まんじゅう

 

このお菓子屋さんは、べこもちやどら焼が美味しい店として、

知られているらしいです。

今回は私の大好物の1つである最中と大島まんじゅうを

このお菓子屋さんで購入してきました。

 

この2つのお菓子の見た目はとても上品に

仕上がっている事が目を引きました。

 

 

最中を2等分したスナップ

 

まずは、最中からご紹介します。

最中を2等分してみると、餡子がぎっしりと詰められています。

最中そのものの仕上がりは、パリッとしていて、

職人の技が光る1品です。

 

さて、お味の方は…

餡は凄く甘い味に仕上がっていますが、

パリッとした最中の皮とこの餡の味が

良く似合うというのが、この最中を食べた後の個人的な感想です。

 

 

大島まんじゅうを2等分した時のスナップ

 

次に大島まんじゅうを2等分してみました。

まんじゅうの皮が柔らかく、食べやすいサイズに割ることが

出来て、好感度が高いまんじゅうだと思います。

餡も最中と同様、ぎっしりと詰まっています。

 

さて、大島まんじゅうのお味は…

餡の甘さは、最中より控えめになっていますが、

今のお菓子と比べると餡の味が若干甘く感じられるかも

しれませんが、個人的には昔ながらの餡の味だと思いました。

まんじゅうの食感は、柔らかく、この餡の味とよくマッチしています。

 

このお菓子はやはり美味いお茶と一緒に食べるのがお勧めです。

ここのお菓子は初めて食べましたが、

この味にすっかり惚れてしまい、また買ってみようかという

気持ちになりました。

 

また、機会があれば、どら焼きやべこもちをご紹介したいと思います。

 

【高山菓子舗 詳細】

☆住所:小樽市稲穂4丁目2番7号

☆お問い合わせпF0134-32-0415

☆定休日:毎月第3水曜日

☆営業時間:8:30〜19:00まで(日祝を除く)

        8:30〜18:00まで(日祝のみ)

☆ アクセス

最寄り駅:JR小樽駅

行き方:JR小樽駅より徒歩で10〜15分程度。

駐車場:なし


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2008年4月19日 0:15

コメント

Y's [2008年4月19日 0:42
こんばんわ。
また、参ちゃったな!
甘いものも大好物で、特に小豆ものには目がないんです。
特に、そちらはあの有名な小豆を使っているということで、堪りません!
しかたないから・・・今からコンビニのまずい饅頭など買ってきますわ。(爆!)

LUXEL [2008年4月19日 0:59
☆Y'sさんへ
こんばんは。
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
>甘いものも大好物で、特に小豆ものには目がないんです。
おぉ〜っと。私と一緒ですねw
私も小豆物にはめっちゃ弱いタイプなんですよ(爆)
>特に、そちらはあの有名な小豆を使っているということで、堪りません!
詳しい事は良く分かりませんが、このお菓子もきっと道産の小豆を使っているのかな?と思っています。
>今からコンビニのまずい饅頭など買ってきますわ。(爆!)
コンビニで販売されているまんじゅうをこれから買いにいかれるんですね。
明日は、Y'sさんのお手元にビールをご用意してくださいね(笑)
ヒントは、ビールとの相性が良い食べ物ですw

おぺ [2008年4月19日 1:38
こんばんは、おぺです。
どちらも甲乙つけがたし。美味しそうです。こうゆう和菓子ってのは、時折むしょうに食べたくなりますね。
お茶をすすりながらの和菓子ってのは、日本人でよかったと思える瞬間ですw。

のんのん2002 [2008年4月19日 8:23
こんにちは。
大島まんじゅう、餡が切質詰まっている様子が、写真から見て取れます。
個人的には「どら焼き」の方が好きです。機会があればご紹介ください。

のんのん2002 [2008年4月19日 8:26
変換ミス!
餡が切質詰まっている様子が→餡がぎっしりと詰まっている様子が
でした。失礼しました。

トータス [2008年4月19日 11:52
こんにちは LUXELさん
最中とまんじゅう同じ餡でも味加減が微妙に違うのですね。
餡の水分がどうして最中の皮に移らないのか昔から不思議でした。
小さい空気の層が皮を保護しているのかも? 最近は甘いものを控えているトータスです。ゴクリ!!(^_^;)

168 [2008年4月19日 14:51
こんにちは
まんじゅう!大好きです。この記事をお待ちしてました!
>個人的には昔ながらの餡の味だと思いました。
いいですね!昔ながらって言うのがw
最中は、食べたとき皮が口の中に張り付かなければ食べたいですがww
和菓子ってホットする時間を与えてくれて好きですね

ファシスト [2008年4月19日 16:03
こんにちは。
ふぉ〜 美味しそうな最中とおまんじゅうです。
牛乳をどんどん飲んでしまいそうです。
おっ! LUXELさんはお茶でしたか。
餡子も商品によって変えているんですね。
>この味にすっかり惚れてしまい、また買ってみようかという
作ってる方は、さぞうれしいことでしょう。

triplesix6 [2008年4月19日 17:34
こんにちわ。どちらも小豆三昧堪りません。
特に、田舎饅頭皮が薄くて、小豆が見えていると我慢が出来ません。それだけ粒あんがだいすきです。最中の皮は「ふ」で出来ているのでしたね!
間違っていたらすみません。あんはこしあんより粒に限ります。

LUXEL [2008年4月19日 19:24
☆おぺさんへ
こんばんは。
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
>こうゆう和菓子ってのは、時折むしょうに食べたくなりますね。
はい。
和菓子が無性に食べたいと思うときが、かなりありますよw
特にスーパーでおはぎが値引きされた状態で売られていると、つい衝動買いをしてしまいます(爆)
>お茶をすすりながらの和菓子ってのは…
そうですね。
お茶をすすりながら、美味しい和菓子を食べる…日本に生まれて良かったと思う瞬間ですねw

LUXEL [2008年4月19日 19:28
☆のんのん2002さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
大島まんじゅう、最中共に餡子がぎっしりと詰まっていて、とても美味しかったです。
私がこのお店に立ち寄った時は、どら焼きが売り切れでした。
どら焼きは、また別な機会を設けてご紹介します。

追伸:訂正コメントを頂き、ありがとうございます。

LUXEL [2008年4月19日 19:34
☆トータスさんへ
こんばんは。
お久しぶりです。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
>最中とまんじゅう同じ餡でも味加減が微妙に違うのですね。
はい。
この2つのお菓子は同じ小豆餡を使っていますが、砂糖の量が微妙に違っていて、餡の味はお菓子によって変えて使っているのかなと思いました。この手間がお菓子の職人さんの拘りなんでしょうね。
>餡の水分がどうして最中の皮に移らないのか…
私もこの現象に対して、不思議だなと思いますね。

LUXEL [2008年4月19日 19:39
☆168さんへ
こんばんは。
お久しぶりです。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
コメント、お待ちしておりましたw
>まんじゅう!大好きです。
私もまんじゅうが大好きなんですよw
私は久々に美味しいまんじゅうが食べられて、満足しましたね。
>いいですね!昔ながらって言うのがw
はい。
餡の味は、今の和菓子とは違って、少し甘めに炊き上がっていて、昔ながらの餡の味だなというのが個人的な感想ですね。
>和菓子ってホットする時間を与えてくれて好きですね
和菓子とお茶の組み合わせが、日本ならではの至福な時間が楽しめるので、これが和菓子の魅力といえますね。私は洋物より和物の方がいいですね。

LUXEL [2008年4月19日 19:42
☆ファシストさんへ
こんばんは。
お久しぶりです。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
>牛乳をどんどん飲んでしまいそうです。
ファシストさんは和菓子と牛乳の組み合わせがお好みのようですね。
私は牛乳がいまひとつ苦手な物で…w
ここのお菓子は初めて食べましたが、このまんじゅうの味にすっかり惚れてしまって、機会があればまた買いに行こうかなと思ってしまいましたねw

LUXEL [2008年4月19日 19:45
☆triplesix6さんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
>それだけ粒あんがだいすきです。
triplesix6さんも小豆餡が大好きなんですね。
小豆餡が入っているお菓子や餅、まんじゅう、おはぎなどを見ると、すっごく食べたくなるという気持ちが高まりますね。
>あんはこしあんより粒に限ります。
そうなんですね。
私はアンパンに限って、漉し餡派なんですよ。
それ以外は専ら小豆餡派です。

ラクちゃん [2008年4月19日 20:47
こんばんはぁー(〃ー〃)ノ
モナカ美味しそう!!!
いっぱい餡子が入ってて、あの甘さに心が癒されて幸せ〜って感じですね☆
食べたい☆
甘いもの、いいですねぇー!!!
北海道の小豆は特別って感じがします(〃ー〃)ノ

LUXEL [2008年4月19日 21:30
☆ラクちゃんへ
再びこんばんは(*^o^*)
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
>いっぱい餡子が入ってて、あの甘さに心が癒されて幸せ〜って感じですね☆
ほんと、この最中、大満足が出来るお菓子でした。これを食べている時、お茶と一緒に味わっていましたが、お茶が入った湯のみ茶碗を撮るのを忘れてしまいました(爆)
私は、美味い最中とまんじゅうには弱いですよw

かじやん [2008年4月21日 21:38
  LUXELさん  こんばんわ
 甘いもの、襟羊羹が 大好きな 私です。
ここでは 最中が よさそうですね。
渋いお茶と一緒に頂きます。

LUXEL [2008年4月22日 1:17
☆かじやんさんへ
こんばんは。
少しのご無沙汰です。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
>甘いもの、襟羊羹が 大好きな 私です。
私も甘いものが大好きなのですが、私の場合、好んで羊羹を食べることがほとんどないですね(苦笑)
>ここでは 最中が よさそうですね。
かじやんさんはまんじゅうより最中がお好みのようで、私は甲乙を付けがたいくらいどちらのお菓子も美味しく頂きました。
濃いめに淹れたお茶と最中の組み合わせがたまりませんね。

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