♪クルマと北国からのお届け物♪

コメント

Y's [2008年5月31日 7:15] 

おはようございます。
昨日の夜、早めに寝て正解でした。(笑)
夜中！　これを観ていたら絶対、何か食べたくなったことでしょう！！！
kuruさんのブログで触発されたようで、更に気合いが入っています。(^^)
しかし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝや鍋を見るとLUXELさんのお料理の歴戦を感じることが出来ます。
この中には、「深い深い食への思い」が一杯つまっていると感じた次第です。(^^)Y

W650 [2008年5月31日 7:34] 

おはようございます。
来ましたねぇ、ＬＵＸＥＬ飯店。
私も麻婆豆腐はよく作りますよ。
市販品の物ですが・・・。
本格的に豆板醤などで、作るのは難しいですね。
まだ家の台所には麻婆豆腐の素があるので、今晩あたり作ろうかな。

スマイルブルー [2008年5月31日 8:53] 

おはようございます、
麻婆丼は久しく食べてないですね。
なんだか無性に食べたくなってきました。
薄味ということですが、体にはいいですね〜。

triplesix6 [2008年5月31日 10:45] 

おはようございます。
美味しいそうです。では！頂きます。絹豆腐を使われているところが憎いです。絹に絡んだ汁が美味しいと思いました。処で豆腐のネーミング「なめか」意味が気になりました。

LUXEL [2008年5月31日 20:03] 

☆Y'sさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞昨日の夜、早めに寝て正解でした。(笑)
昨日は早く寝て正解ですねｗ
誘惑に負けて、何かが食べたいという気持ちになられたことでしょうね（爆）
＞kuruさんのブログで触発されたようで…
そうなんですよｗ
今回の麻婆豆腐はkuruさんの方が一枚上手です。
私はありきたりの食材を使ってアレンジしただけなので…ｗ

LUXEL [2008年5月31日 20:07] 

☆W650さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞私も麻婆豆腐はよく作りますよ。
そうなんですね。
お時間がある時、W650さんが作った麻婆豆腐の記事を是非是非見てみたいですｗ
＞本格的に豆板醤などで、作るのは難しいですね。
そうですね。
私は一から麻婆豆腐の調味料を作った試しはありませんが、豆板醤などの調味料を使っていくので、お金や手間などが凄く掛かりますね。

LUXEL [2008年5月31日 20:11] 

☆スマイルブルーさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞なんだか無性に食べたくなってきました。
私もつい先日、ブログ記事を見ていて麻婆豆腐を紹介して頂いた方の記事を見て、凄く食べたくなり、急遽昨日の夕食として麻婆丼を作りましたｗ
味はまずまずでした。
体の事を考えると、この味で良しとしたいですね。

LUXEL [2008年5月31日 20:15] 

☆triplesix6さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞絹豆腐を使われているところが憎いです。
今回、麻婆豆腐を作る時に使った豆腐は木綿豆腐ですね。
お店によっては絹豆腐を使う所があるらしいです。
私は絹豆腐を使った麻婆豆腐を一度も食べた事がないですね。
＞処で豆腐のネーミング「なめか」意味が気になりました。
豆腐の名前が気になったようですね。
この豆腐名は「なめらか」と言います。
あるスーパーの特売で買ってきたものですｗ

ゆき [2008年5月31日 20:37] 

こんばんわ。麻婆豆腐大好きです。少し辛い四川風が好みです。わかめ卵スープとってもあいそうですね。

kuru [2008年6月1日 0:20] 

こんばんは。
紹介頂いてありがとうございます(^_^)/
そして大きなお豆腐で美味しそうですね♪
実は…
どんぶりも考えたんですが、ご飯を炊くのもって事でそばにしたんですよ♪
そして今日のkuruの夕食はLUXELさんに触発されてチャーハンです(笑)

LUXEL [2008年6月1日 1:28] 

☆ゆきさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞少し辛い四川風が好みです。
私も麻婆豆腐が大好きですｗ
四川風のピリッとする辛さがある麻婆豆腐が食欲を進む味に仕上がっているので、あの味わいが何とも言えませんね。
卵スープと麻婆豆腐の相性はバッチグ〜でしたｗ

LUXEL [2008年6月1日 1:34] 

☆kuruさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
コメント、お待ちしておりましたｗ
＞紹介頂いてありがとうございます(^_^)/
いえいえ（〃▽〃）ノ
一昨日の夕方に出先でkuruさんの記事を思い出して、「よし。麻婆丼を作るぞ〜」というアイデアが思いつきましたｗ
豆腐の切り方がダイナミックですよね（爆）
これが男の料理の醍醐味？なんでしょうね（^_^;）
先ほど、kuruさんの記事を見て、またまた触発されてしまいました（笑）

五里霧中 [2008年6月1日 15:22] 

こんにちは。
辛いものもお豆腐も大好きです♪美味しそうですねえ。
麻婆豆腐ってご飯が進む君なので危険です＾＾。
LUXELさんて、にんにく苦手なんですか？
青椒肉絲の時も、トマトソースパスタの時も思ったのですが、
麻婆豆腐を含め、この３品に私はにんにくを入れます。（休日前じゃないからとか？）
男性でここまでお料理上手だと、未来の相方さんはかなり助かりますねえ。

LUXEL [2008年6月1日 20:14] 

☆五里霧中さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
＞麻婆豆腐ってご飯が進む君なので危険です＾＾。
はい。私もその１人です（笑）
先日、ご紹介した青椒肉絲と同様、ご飯が進む君のおかずで、たまに青椒肉絲と麻婆豆腐と一緒に夕飯として食べることがあります。
＞にんにく苦手なんですか？
私はにんにくが好きで、焼き肉屋でにんにく焼きを頼みます。
五里さんは青椒肉絲や麻婆豆腐ににんにくを入れるんですね。
こりゃ〜スタミナが満点ですねｗ
＞未来の相方さんはかなり助かりますねえ。
ありがとうございます。
まだまだ料理の修業をしなくちゃと思っています（笑）

EP82-SW20 [2008年6月8日 0:50] 

こんばんは。
LUXELさんのレスを読んでいたら、今頃になってしまいました(^_^;)
先程kuruさんのところでマーボー焼きそば見て、ここに来て麻婆豆腐。
我が家の麻婆豆腐は我流でニラが入っているのですよ。
これが結構美味しい。
今度作ったらアップしたいと思いますｗ

LUXEL [2008年6月8日 1:32] 

☆EP82-SW20さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
kuruさんが考えた麻婆焼きそばは、興味津々ですｗ
麻婆豆腐は、私が作ったものよりkuruさんの方が上手です。
EP82-SW20のお家で作られる麻婆豆腐はにらを入れるんですね。
私は、にら入りの麻婆豆腐を食べた事がないです（苦笑）
ご紹介される日をお待ちしておりますｗ

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