♪クルマと北国からのお届け物♪

コメント

Y's [2008年6月7日 0:27] 

こんばんわ。
LUXELさん！　いいお嫁さんになれるわ！！！　(爆)

さっきから、お腹のムシが大騒ぎしているのに・・・
また、美味しいものを・・・参りました！　ε- (^、^;　はぁ〜〜
＞今回は鶏もも肉を下ごしらえをしていませんｗ
なるほど、だから手抜きだと・・・
益々、参りました。(_ _)Y

ゆき [2008年6月7日 1:10] 

こんばんわぁ。親子丼大好きですわぁ。作ってもらいたいくらい。私、10分では作れません！

W650 [2008年6月7日 5:05] 

おはようございます。
私も時間が無いときは親子丼や牛丼を作りますね。　簡単で早く美味しくできますね。
私は甘めのが好きなので、だしの素に砂糖を加えます。
あと、ふっくらさせるには落とし蓋をするといいかもしれませんね。

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年6月7日 7:53] 

おはようございます。
簡単手抜き料理とはいえ、とってもおいそうな親子丼ですねー。^m^
LUXELさんと一緒で、家でつくると卵がとろとろふんわりしないんですよネ〜。

triplesix6 [2008年6月7日 7:53] 

おはようございます。
シンプル　イズ　ベスト簡単なほど味が勝負、見ているだけで美味しさが伝わってきます。
お写真を見たとき一瞬　ドキッ！としました。
テーブルから卵が床に、たまねぎが入っている器が床に落ちないか心配になりました。（怖）

セロリ [2008年6月7日 13:57] 

こんにちは。
全然、手抜きじゃないですよ。親子丼おいしそうです！
私はいつも卵が固めになってしまうんですよ〜。卵を二段階にいれるのがコツなんですね。参考にしたいです！

のんのん２００２ [2008年6月7日 14:15] 

こんにちは。「親子丼」うまそうですね。
市販のもの以外だと「親子丼のだし」って何となら合うのだろう？
昆布？かつお？煮干し？卵と鶏肉の味を引き出すには…。
そう、「干し椎茸」をだしと具に使えば、グーかも。

168 [2008年6月7日 18:37] 

こんにちは
少しご無沙汰してました（汗）
親子丼…美味しそうですね！最近、サッパリ目の物が多いので親子丼が食べたく成ってしまいましたｗ

けいづか木の子 [2008年6月7日 19:11] 

タマゴを分けて入れる技は知らなかった。。。

我が家の今日の昼は『とりそぼろ丼』でした。

鶏肉万歳！！

LUXEL [2008年6月7日 19:32] 

☆Y'sさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつも早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
ありがとうございますｗ
私も素敵なお嫁さんになろうかしらんと思っていますよ（爆）
今回の親子丼は、予め切った鶏もも肉を使っての調理でしたので、手抜きになってしまいましたｗ
時間がない時は、この調理方法がベストだと思いますね。

LUXEL [2008年6月7日 19:35] 

☆ゆきさんへ
再びこんばんは（〃▽〃）ノ
早々のコメントを頂き、ありがとうございます。
親子丼を調理した時間を計ってみると、大体10分くらいでした。
親子丼に使うだしを最初から作ると、２０〜３０分くらいはどうしても掛かってしまいますね。

LUXEL [2008年6月7日 19:38] 

☆W650さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
牛丼をお作りになるんですね。
私がどうしても家で丼物を食べたい時は、親子丼が一番多いですｗ
親子丼の味付けは、しょうゆの味が効いた方が好みです。
ふんわりした卵に仕上げたい場合は、アルミホイルを使って落とし蓋をするのがいいかもしれませんね。

LUXEL [2008年6月7日 19:41] 

☆Ｂｌａｃｋゆうじろうさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
親子丼の味の決め手は、ふんわりとした卵に仕上げることですね。
卵の仕上げは、簡単そうに見えますが、意外に難しいですよね。
半熟加減がふんわりとした卵に仕上げるコツですね。

LUXEL [2008年6月7日 20:43] 

☆triplesix6さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
今回の親子丼は、具がシンプルにアレンジしましたｗ
これが親子丼本来の味を引き出されるでしょうね。
材料として使った玉ねぎがこぼれそうな感じがして、ヒヤッとするシーンですね。

ラクちゃん [2008年6月7日 20:45] 

こんばんはぁー(〃ー〃)ﾉ
ぜんぜぇーん、手抜きじゃないと思いますよっ☆
私は親子丼には、キザミのりをトッピングしますよっ！！！！
親子丼最近食べていないので、食べたくなって来ました♪♪♪
私も手料理作りたいなぁ〜、ついつい外食しちぃます…(〃ー〃)ﾉ

LUXEL [2008年6月7日 20:46] 

☆セロリさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
お久しぶりです。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
ありがとうございます。
親子丼を作る時、どうしても卵の茹で加減？がふんわりとならないですよね。
卵を２回に分けて入れる手法は、確かテレビの料理番組で知りまして、この手を使ってみると意外に上手くいきそうですね。

LUXEL [2008年6月7日 20:48] 

☆のんのん２００２さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
親子丼のだしを最初から作る場合、昆布とかつおで採っただしが一番合いそうです。
お蕎麦屋さんで親子丼を食べる時、そばのだしがベースになっていると思いますね。
だしを上手く採るのが非常に難しいです…

LUXEL [2008年6月7日 20:51] 

☆168さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
お久しぶりです。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
今日の昼に激安のかつ丼を食べましたｗ
かつ丼ですと、ちょっとだけヘビーですよね。
そういえば、私が食べた場所では親子丼がありました。
食べ比べをしても良かったかなとふと思いましたｗ

LUXEL [2008年6月7日 20:53] 

☆けいづか木の子さんへ
再びこんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
鶏そぼろ丼…私の大好物なんですよｗ
甘い味に仕上げた卵が堪らないですよね。
私は、鶏そぼろを作ったことがないので、今度チャレンジしてみます。

LUXEL [2008年6月7日 20:56] 

☆ラクちゃんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
ありがとうございます。
外で食べる親子丼は、家では出せない味わいが楽しめますね。
外食で食べた親子丼の味を盗んで？、親子丼を作ってみても良いかなと思いますね。
今日はかつ丼を食べましたけど、また親子丼が食いたくなりました（笑）

スマイルブルー [2008年6月7日 22:49] 

こんばんは、
親子丼の具を煮ている様子は美味しそうですね。
完成品を見たら食べたくなってきました(笑)。
三つ葉とお漬物があればバッチグ〜。

totoroko [2008年6月7日 23:33] 

こんばんは。
いつも凄い数のコメントですね。私の場合、コメントを書くタイミングが遅いので、申し訳ないような気がしてしまいます。
私は、ドンブリ物が好きです。ROKOが自分は好きでないので、家ではめったに作りません。結婚して３２年ですが、家でドンブリ物を作ったのは両手の指で数えられるぐらいです。
カツ丼が好きですが、カツに当たりハズレがあるので、決まったところでしか食べません。知らない店では、親子丼にします。あー、食べたくなってきた。こんな時間なのにどうしよう。

LUXEL [2008年6月8日 1:06] 

☆スマイルブルーさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
今回の親子丼は、家にある材料を使って作りましたｗ
私もみつばが大好きで、親子丼の味のアクセントになるので、これを入れると味が変わりますね。
親子丼のお供として、カップ ラーメンではなく味噌汁の方が良かったかなと思っています(^_^;)

LUXEL [2008年6月8日 1:09] 

☆totorokoさんへ
こんばんは。
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
totorokoさんは丼物がお好きのようですね。
かつ丼は、お店によって味が違いますね。
ごくたまに私が住んでいる近くのお蕎麦屋さんで、かつ丼を注文します。
私の場合、親子丼は外で食べる機会があまりないようです。

kuru [2008年6月9日 4:12] 

こんばんは。
大反響ですね(笑)
親子丼も大変美味しく見えるので、お腹の虫が騒いでます(^_^.)
これでまた作りたい料理が増えちゃいました。
時間があればアップしますね。

LUXEL [2008年6月9日 20:05] 

☆kuruさんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
私もこんなに反響がある事にビックリしています（笑）
kuruさんは朝方にコメントされたので、丁度その時間帯になるとお腹が空きますね 。
私も作りたい料理が沢山あって、どうしようかなと迷っています。
今週末には、オムライスをアップします。
その時にkuruさんが苦手と仰っていた玉ねぎのみじん切りを私の手法で伝授しますよ（笑）

EP82-SW20 [2008年6月12日 23:12] 

こんばんは。
おっと、こちらも玉子メニューですか(笑)
といってもこの記事は今日のアップではないですし。
ちなみに、我が家は何故か親子丼に行かず玉子丼止まりです(笑)

LUXEL [2008年6月13日 1:57] 

☆EP82-SW20さんへ
こんばんは（〃▽〃）ノ
いつもコメントを頂き、ありがとうございます。
EP82-SW20さんのお家では、玉子丼でストップされるようですね。
今回の親子丼の作り方は、玉子丼でも応用がききますｗ
私がお勧めする玉子丼の具は、つとと玉ねぎ、冷蔵庫にあれば三つ葉辺りがいいと思います。

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