ノビルにヤブカンゾウ(山菜の季節)
春の野山を食べに行こう
今日は日曜日、茶摘までの準備を
しようと思ってましたが、小雨でそれも出来ず
「じゃぁ」という事で、 我が家の周りを少し散歩
「おーっ」「ヤブカンゾウにノビルがあるじゃないか」
ヤブカンゾウ
ノビル

早速、ヤブカンゾウは根元からハサミでチョッキン
ノビルは引っこ抜き水で洗って

左にちょっと見えているのはワサビの葉っぱ。
「さーて料理にかかりますか」
まずは沸騰した鍋に塩いれて

ノビルから入れちょっと待ちます

次にヤブカンゾウを輪ゴムでくくり(母の知恵)
一緒に数分間

出来上がり盛り付けはご覧のようで
いかがでしょうか?(母には感心してもらいました)

今回は酢味噌で頂きました。
星野村は山菜の季節になりました。
楽しい季節の始まりです
(にょろにょろも出てきますけど)