我が家も長男が高校受験で、昨日3/18（火）県立高校の合格発表で

合格のお祝いで息子の好き物を食べに行こうと言う事になり

ステーキハウス　つじ川　　の　特選伊万里牛ステーキセット　+生ビールで乾杯

前菜　　スープとサラダ　　そして、いよいよメイン

特選伊万里牛ロースステーキ　と　ヒレステーキ　　です。

お美味しそ～う　　ファイヤー　　ライス　か　パンで

あッ・・・この後、美味しくて写真撮るのを忘れたぁ！・・・・・・すみません

デザート　と　ドリンク　でフィニッシュ　！！　・・・星☆☆☆三っです。

美味しい春も見い～っけた。・・・・・伊万里牛　ウッ・シ・シィ～　でか？

息子に感謝・・・おご馳走様でした。

   伊万里牛のカツレツランチ 　スープ+ライス付きで

　　￥1,000円は安いですよねェ～！

そして、近じか福岡の放送局から取材の予定があるらしいですよ？

運が良ければ放送されるかもよ？　行ってチョゥ！

場所は　伊万里牛焼肉　匠　　さんでェ～す。！！

私、明日から東京に出張ですので今週はお休みしますが？

東京で何か美味しいものがあれば紹介します。期待せずにお待ち下さい！

☆喫茶ロジエ☆さんは年配の御夫婦２人で仲良く、４４年前から珈琲にこだわった

喫茶店で・・・ここだけの話　（俺も高校時代に行ってた？・・・しィ～）

今は珈琲と軽食+デザートで隠れた名店に成っています。

※県外からの常連さんもいらっしゃるよォ～ですよ。

そこで、チョッと豪華に「伊万里牛ハンバーグセット」！！

伊万里牛100％+さが県内産玉ねぎのジューシィーなハンバーグと

デザートに伊万里きゅうりのアイスクリーム付きで　大満足でした！

あぁ！写真撮るの忘れたぁ！・・・・・すみません、今度って事で！お許しォ・・・

喫茶店の１階に古びた『おひな様』が　　　なぁ、なぁ、なぁんと江戸時代の物だそうですよ！

まず、1軒目は美味しい天ぷらを食べながらと言うことで、

天ぷら処「ばさら」になり、私が作った「伊万里ねぎ」をお土産にのれんを潜りました。

そこで、大将にメニューに無い「ネギの天ぷら」をお願いしたところ？

ネギを切ってかき揚げかなぁ～と予想していたところに？なぁ・なぁ・なぁんと！

生のネギをぐるぐると巻きなんだか熊本のひともじのぐるぐる？

生で巻いたネギに衣を付けて「伊万里ネギの天ぷら」です。！！

お塩を付けて食べたら焼いたネギの香ばしい香りとネギの旨味が詰まって

初めての出会いとネギ料理の1品に最高でした。

簡単に出来ますので是非、お試しあれ！！

地元のお醤油店のⅠさんとお酒を飲んだ時

Ｍさんが家で簡単に出来る伊万里牛アキレスのおつまみを

作ってくれました。

伊万里牛のアキレス(ボイル済）を電子レンジでチン！

その上に私が作った伊万里ねぎのカットを掛けて

最後に西岡醤油のこだわりのポン酢を掛けて出来上がり！

ちょっと、柚子こしょうを付けるとピリッとあっさりで　最高～でしたよォ～！

そして、伊万里牛盛り合わせファミリーセットで安ッ・・・！

あれ、今月の限定メニューが伊万里牛トンテントンカルビー？

ちょっと伊万里くんち「トンテントン」は早いけど？真ん中は「ねぎ」

最後の締めに伊万里牛のにぎりもいいけど、今月の限定メニュー

伊万里牛の恵方巻きもよかったねェ～！！

伊万里牛のフルコース！

やっぱぁ！　伊万里牛はうまいねェ～・・・！！

日時　：　2月2日（土）・2月3日（日）2日間　午前10：00～

場所　：　福岡マリノアシティ（大きな観覧車が目印）　九州のムラ市場

私（伊万里グリーンファーム）が作った農産物の販売に行きます。

販売する農産物等

①伊万里ねぎ　②カット伊万里ねぎ　③ねぎのぐるぐる　④伊万里ハウス水菜　

⑤生で食べれるほうれん草　（生のほうれん草サラダ試食販売）

⑥ねぎトン棒（ねぎの豚巻き）の焼立て実演販売

（伊万里ねぎを長いまま豚バラで巻いて焼き・塩コショウで味付けハサミで切って）

※大人から子供まで大好きな味、是非、お召し上がり下さい。

②『サラダほうれん草』は一般的に水耕栽培が多く、短期間で早く育てて若葉で収穫します。

③普通の『ほうれん草』は路地栽培（野外で土耕栽培）で生育に日数が掛かり、古葉で収穫するために、アクが強く普通「生では食べ難い」のです。

しかし、私が作った『ほうれん草』は一年中ハウスで『伊万里小ねぎ』を作っていて

冬に一作だけ肥料も農薬も何も使わずに水だけで「普通のほうれん草の種」を播いて

ハウス土耕栽培で育てます。

※水耕栽培よりも私が作った『ほうれん草』が土耕栽培で栄養価も高いと思います。

しかも、生で美味しく食べれるから・・・・・goodです！！

どうして普通のほうれん草の種なのに生で食べれるの？

①ハウス栽培で路地栽培よりも早く生育するため若葉で収穫できる。

②永年「こだわりの土づくり」で伊万里小ねぎを栽培していて、良い土がアクの無い

『生で食べれるほうれん草』が育つ。

③他に何かあるかも？？？（ねぎが専門なので私もよくわかりません？）・・・・・

※現実、一度食べていただいたお客様から大反響があり、注文が多くて最近は「ねぎ屋さんがほうれん草屋さん」になっています。・・・・・（本業はねぎ屋さんです）

自信を持っておすすめできますので一度食べてください。

生で食べれるほうれん草生の『ほうれん草サラダ』でどうぞ！！

『ほうれん草』の栄養素

ビタミンC・鉄分・カロテンを多く含んでおり・・・貧血予防の効果があるそうです。

特に女性の方におすすめです。・・・・・・・・・・・・野菜ソムリエ（妻）より・・・へェ～

早速、私が作った『ほうれん草』が夕飯に『生のほうれん草サラダ』で出て来たぁ～

ごまドレッシングで美味しくいただきました。

　　　　　　　俺、貧血無いけど？？？・・・・・・・・・・・まぁ　いいか！

　　　　　　　もしかして、家計が厳しいのかも・・・・・ドキ（冷や汗・・・タラ）

作り方　：　洗ってカットしてドレッシングを掛けただけ・・・・・超～簡単レシピ

  我が家の夕食の一品『ほうれん草サラダ』ごまドレ味です。

でも、普通の『ほうれん草』はアクが強くて生では食べれないよォ～！

つづく

普通一般的に『ほうれん草』は湯がいて「おひたし」やバターなどでソテーして

火を通して食べますが、なぜ？？

それは『ほうれん草』に含まれているアクである苦味成分（シュウ酸）が多く含まれているからだそうです・・・野菜ソムリエ（妻）より・・・ヘィへィへィ・・・

しかし、当園のハウスで冬だけの限定で『小ねぎ』の合間に1作水だけで育てた『ほうれん草』は・・・なんと驚き！！アクが無くて柔らかいので『生で食べられる』

　　　

ウソ～と思う人は是非一度食べてみて下さい。・・・嘘は申しません！

詳しくは次回に　つづく・・・・・・