「しおっ」でつけた梅干し
きらり水源村のおっかさん、陽子さんがつくった「プレミアム梅干し」が届きました♪
注文して、わくわくしながら待っていた「プレミアム梅干し」
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なんと、「笠沙のしおっ」で漬け込んでいるんです♪
梅もシソも、陽子さんが丹精こめて育てて収穫したものを使用。
「笠沙のしおっ」の味を最大限に生かすため、昔ながらの２０％で漬け込み、
5日間ほど天日干ししたのだそうです。
この梅干しを見て、
正也さん「わっぜ、みよっかなぁ。（ぱくっ）あ〜、こりゃちょうどいいふうじゃ」
（すごい、きれいだねぇ。 これはちょうどいいあじだねぇ）
まこっちゃん「うわぁ、こりゃみよっかぁ。（ぱくっ）こいっじゃぁ、
これがほんまの梅干しの味じゃっ」
（うわぁ、これはきれいだねぇ。 これだぁ、これがほんとの梅干しの味だ）
貴子「ぱくっ。うわぁ〜。 ・・・ ぼりっぼりっ」
そして三人とも、種を噛んで中の「てんじんさん」までも食べてました。
「いい梅は、てんじんさんも 大きくて、りっぱだねぇ」
自家製の梅干しは笠沙でもよく食べますが、こんなにきれいな色を残した梅干しにはなかなか出合えません。
陽子さんの、愛情と熱意がたくさん詰まっているんだなぁ、と、ついつい口に入れてしまいます♪
我が家もあちこち味見をしてほしい人に配るため、みんなで合わせて追加注文することにしました。
そして、シールを作って貼ってみました。
一緒に入れてくれてた、「ゆず唐辛子」
こちらも鮮やかなグリ〜ンにさわやかな酸味と辛さ。
さっそく湯豆腐をして、「ゆず唐辛子」をおいしくいただきました。