笠沙の魚の漁獲情報
今が旬の魚を笠沙の片浦漁港市場よりお伝えします。
笠沙より今が旬の魚たちをご紹介！
今の時期、笠沙の片浦漁港市場には主にアジ・サバ類にソーダガツオ
などが定置網で獲れ、水揚げされています。
定置網での漁獲物を水揚げ中 選別台で魚種、大きさを分けます
それでは市場の中を覗いてみましょう！
定置網で獲られた首折れサバ。
獲ってすぐに首を折り〆、血も抜けます。
こちらはヒラソウダ（ソーダガツオ）
冬場に脂が乗り、その上安いので地元で人気の魚
そのほかアジやカマス、サワラにヒラアジ類などが水揚げされています。
また、こんなものも水揚げされていました。何だと思いますか？
ボラの卵（卵巣）でした。
ボラの卵は加工され、珍味として有名なカラスミとなります。
獲られたボラから卵だけ取り出され水揚げされます。
とても高値で取引されます。
こちらが親のボラ。捨ててもいいくらい安い。
最後に活魚コーナー。
超ド派手な魚が泳いでいました。
ブダイの仲間でヒブダイという魚です。
写真では分かりづらいですが大きな魚です。
今日はこのような魚たちが水揚げされていました。