幻の焼酎の 技を伝授？
九州各地の蔵元で活躍されている、黒瀬杜氏。
その技を伝承する目的で建てられた「杜氏の里 笠沙」で
焼酎づくり体験教室が行われました。
今回で、第3回となるこの教室。
県内各地から7名の参加者がありました。
参加者は「一どん（いっどん）がなかなか当選しないので、せめて製造過程
でも体験できれば」「還暦記念として何か記念になる体験を」など、参加の
動機はそれぞれ。でも、「焼酎が大好き」といった点は共通するところ。
なるほど、皆さん目を輝かせて、一生懸命作業されていました。
○カメの洗浄
○かき棒でのかき混ぜ作業
○仕込み風景