久しぶり♪
今日はまともな料理を作りました♪
最近は、作っても少しだけだったので料理と言えなかったので(^_^;)
そして約1年ぶりに(夕食に)ご飯を炊きました。
今日の夕食は『似たもの親子丼』です♪
まずは、材料から…

★ タマネギ 1/4個 ★ 長ネギ 1/4本
★ たまご 1個 ★ シーチキン 1缶
★ 調味料(みりん、料理酒、醤油、米酢) 少々
長ネギは少しだけ白髪ねぎにして、残りは斜めにカットします。
タマネギはスライスします。
たまごは適当に混ぜておきます。

まずはお出汁にみりん、醤油、米酢、料理酒を適量入れて、スライスしたタマネギ、カットした長ネギを入れて煮込みます。

スライスしたタマネギが色付けばシーチキンをドバーッと投入します。
温まれば、混ぜたたまごをこれまたドバーッと投入して火を切ります。
熱々のご飯に掛け、その上に白髪ねぎを散らしせば出来上がり♪

親子丼を作ってる横では、定番のエノキのお味噌汁を作ってました(笑)
そしてなぜ「似たもの」なのかと言うと、シー「チキン」だからです(爆)
お味の方ですが、少し甘い感じです。
みりんを入れているので甘いのですが、ちょっと疲れているのでこの甘さはちょうど良い感じです(*^^)v
案外作るのも簡単なのでお試しあれ♪