新芽☆
新緑が芽吹く今日このごろです。
つい最近、父が剪定（せんてい）を終えたと思うと・・・すでに新芽を出し始めるお茶畑(-Д-〝
うちは茶業を主にやっていて、もうずぐ新茶の季節☆ということで最盛期を迎えるわけです・・・（＾＾；
そうですよね、気が付けばもう4月も半ば! そろそろ工場の片付け始めんば!?・・・と少し憂鬱ながらも、なんとなくあの工場に立ち込めるお茶の香りと騒音と、茶畑の新緑、あの慌しさが懐かしく思えるのが不思議です。
一番茶はすべて緑茶に加工します。二番、三番は紅茶に（緑茶と同じ茶葉を使用します）。栽培から加工、販売までやるのですが、農薬を使用しないため余分に手がかかったり大変な面もあるものの、やっぱりこの季節になると“お茶っていいなぁ～”と思えます。
私ももっとお茶の勉強をして、自分でお茶を作れるようになりたいなぁ・・・☆