星降る高台の家

家からの田園風景はもちろん星空がとびきりキレイ。
大根の話から星の話まで飛び出します。

2008年2月19日

畑の野菜たち。

冬の美味しい野菜達

お天気が良いので畑に行ってみました。

昨年の秋に種をまいたみづなが大きくなって沢山できていました。

生野菜で食べると甘くてとても美味しいですよ。

ブロッコリーも一度は大きな玉を取ったのですが、四方からまた小さな玉が沢山出てきました。

サニーレタスも寒さに負けず少しづつ大きくなっています。

食卓を飾る赤やピンク、ドレッシングで食べるととても美味しいですよ。

ホーレン草は寒さには弱いのですが、今年は元気良く大きく育っています。

少し間引きをして夕食のとき食べましたが、緑が美しく甘みが多くて食欲が湧いてきました。

最後に菜花、つぼみが多くなって今が一番美味しい時、おひたしにすると最高です。

こんな野菜達、美味しいうちに頂きたい。

2008年2月19日 23:34

ねえさん [2008年2月20日 9:35]: 新鮮な野菜ってとても甘いんですよね。
なかなかスーパー購入が当たり前の生活だと
甘くて新鮮な野菜を食べれる機会って極めて少ないんですよ（涙）
快適ちぇあー [2008年2月20日 12:08]: お久しぶりです。
つみたての野菜をすぐに食べられるとはなんとも幸せですね。
特に水菜はすぐにいたんでしまうので、とれたてはかなりおいしいんでしょうね。
ブロッコリーは主の株をとったのにまだ生えてくるって、とても生命力が強いんですね。
セロリ [2008年2月20日 22:13]: こんばんは。
新鮮な野菜は甘みが違うんですね～。どの野菜もみずみずしくて美味しそうです！
水菜は生で食べたりお鍋にいれたりしてよく食べますね～。あのシャキシャキ感が大好きです。
キッチンガーデン [2008年3月1日 7:20]: 田口さ～ん☆バリバリ更新してらっしゃいますね！！写真もキレイ！もうこんなに畑が充実しているなんて。。。さすがだなぁ！我が家はなぜかまだ荒涼としていますけれども…^^;
これからもブログも励ましあっていきましょう！あらためましてどうぞよろしく！
星降る高台の家 [2008年3月2日 22:01]: ねえさん、こんばんは。
ブログ見て頂いて有難うございます。
冬場の野菜は、寒さで凍ってしまわないように糖分を溜め込むから特に甘いそうです。
田舎の方では、農産物の直売所などがあって朝取れの野菜などが安く買えます、お気に入りの直売所など探して見るのも楽しいですよ。
星降る高台の家 [2008年3月2日 22:13]: 快適ちぇあーさんへ、いつもコメント有難うございます。
寒い時期の青々とした野菜はとても貴重です。
寒さに耐えているせいか、力強ささえも感じます。
水菜は、お鍋でしゃぶしゃぶしてゴマダレで頂くと大変美味しいですよ。
星降る高台の家 [2008年3月2日 22:24]: こんばんは、セロリさん。
コメント有難うございます。
いよいよ３月です。
道端や、畑や田んぼの横には野草が育ってきています。
せり、なずな、よもぎ、ふきのとう．．．など、とても楽しみです。
寒い時期の野菜もとても美味しいですが、春先の野草のほろ苦さもだんだんと春めいてくる季節感が感じられてとても美味しいですよ。
野草の写真を近いうちに掲載します。
楽しみにしていて下さい。
星降る高台の家 [2008年3月2日 22:32]: キッチンガーデンさんこんばんは。
いつも楽しくブログ拝見させて頂いております。
特に写真がとても素敵で、感心させられます。
これからも、こちらこそよろしく御願い致します。
今度素敵な写真の撮り方を教えて下さい。