田舎料理を沢山召し上がってもらいました。

５日は、朝からお饅頭作りの体験をしました。

出来具合はもちろん、いいでしょう。味？もちろん、パクパクと、二重丸でした。　お母さん達は、出来具合に満足・・・家に帰っても、挑戦するとの事でした。

子供達と遊んでいた、お父さん達も、出来上がりを食べておいしいと言っていました。お腹もいっぱいになって、次の予定地に出発して、いきました。

もちろん、家族で見送りました。息子は、少しさみしそうにしていました。　　　

男性軍の包丁さばきなかなかのものでした。

あっ、メニューは・・・大分の郷土料理の団子汁でーす。・・・若者の中には、県外の人もいて、それは何？と聞かれて、説明からの料理でした。

それから、大分は、鳥天と言う料理がありますが、県外の若者は、からあげだと言って・・・・少し困りました。あれれ・・・

　　　女性２名の写真が少し暗いのが、残念でーす。

あっ・・・、出来上がりの団子汁の写真撮るの忘れて・・・・・あっ・・・ショック・・

ま・・気を取り直して、みんなおいしいと、お腹いっぱいになって、笑顔で帰っていきました。もちろん、我が家のおまんじゅうも、二種類食べて、我が家の息子に見送られて、バイバイと、手を振って、別れました。

女性部の総会の講演と、新しくなったふれあい市場の紹介の為のテレビのアナウンサーが安心院に来ました。もちろん、ふれあい市場の紹介の時に、バァーバも出演します。お饅頭屋さんとしてね。

その後、アナウンサーがおまんじゅう作り体験を・・・・

バァーバと一緒に、やわらかまんじゅうを作りました。

アナウンサーは、あんこをポロリと落とすし、バァーバは、緊張していて、やぶれまわらかまんじゅうを作ったりと笑いのある、撮影でした。

もちろん、体験が終わってからは、試食タイム・・・みなさん、パクパクと食べていました。その、試食タイムの時、我が家の3歳の息子がみなさんを逆撮影していました。

我が家のばぁーばと、鍋を一緒に食べながら、楽しいおしゃべりに華をさかせていました。次の朝、体験を・・・もちろん、やらわかまんじゅう作りに挑戦・・・出来かたは・・・・・？内緒でーす。

　　（　5個のうち、どれが初めて作ったおまんじゅうかは、秘密でーす。）

★泊めていただきました二人より！★

やわらかまんじゅう、超おいしかったっです。

おもちと餡がやわらかくぴったり合わさって、いくらでも食べられそうです。

食べるもの全部がおいしかった～！

朝は、由布岳がきれいに見えました。

田舎のきれいな空気を吸って、ひさびさに仕事を忘れてリラックスできました。

そうそう、超かわいい犬とも遊びました。

    （なぜか？変な写真になってしまいました。ほんとうの顔はかわいい、我が家の番犬？柴犬のベルです。）

本当に親戚が来たみたいに迎えていただいて、とてもうれしかったです。

旅館に泊まるのとまた違って、くつろげてよかったです。

3歳のユウタくんがめっちゃかわいかった～！！

はじめてなのに、懐かしい。と感じるのはなぜでしょうか。

ほんとリラックスできました。

　こんなに寒いと、お布団の中から出たくないものです。

　そのお布団の中のふわふわの綿がこの木についている、白いものです。

　何と無く恐る恐る触ってみると、わっ・・綿の感触・・ほっと

　もう少ししたら、綿の収穫をしようかなぁと、思っています。

　でも、昔の人は、すごいですね。綿の木を植えたり、その後は、お布団などに利　　　用したりと・・・頭が下がります。

５～６年前に、小さな苗を頂きました。その苗を植えていつ咲くかと楽しみにしていました。樹の高さだけがどんどん伸びて、なかなか咲きませんでした。それが、去年つぼみが５～６個花がつきました。やったぁ・・・と喜んでいました。でも、去年はお天気があつかったので心配していました。　　

それが、今年は、たくさん花がさきました。

とても、いい匂いをさせて私たちを、楽しませてくれています。

今の時期は、メロンの漬物で大忙し。

今年は、中学生の男の子達が農泊体験に来ていたので、大助かり　　　この写真は、てっかしたメロンの一部でーす。

大量のメロン達を大きさを選別して洗い、その後半分に切って中の種をくりぬきます。それから、塩漬けにします。重石を掛けて、水分を出します。水分を出し終えたら粕に漬けます。それから、約一月ぐらいたったら、メロンの新漬けの出来上がりでーす。

　　　　　今年は、この大きな樽二個に、約１２０ｋｇのメロンを塩漬けにしました。

　　　これが、メロンの粕漬けの出来上がりでーす。ちなみに、このメロンの粕漬けは、去年のです。

瓜の粕漬けよりも、歯ざわりが、少しやわらかいです。でも、うりとは、違ったおいしさがあります。

＊一度アップしたブログが、どうしたことか、消えましたので、もう一度入れました。少し前のブログの内容と違いますがだいたい同じにしたつもりです。

食卓の料理は、ブログで紹介したのを中心にしたものです。

　　　少し見ずらいかも・・・ごめんなさい

　　　いちごやさんに宿泊していた別嬪さん達が遊びに来て、みんなで、ハイ、チーズ・・・・楽しいひと時でした。

朝は、にがうりとなすのこねり・・・・味噌味です。

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少し苦瓜の苦味は、ありますが、これからの季節の料理です。

大分県の地域によって、呼び名が違います。

我が家に泊まった、別嬪さん達は、お腹も満足して、家路につきました。

農泊体験に来た、中学生達に手伝ってもらって、掘りました。・・雨が少なかったので、土が固くて・・・・フー・・大変でした・・・

その、掘りたてのじゃがいもを使って、食卓を飾ります。

そのうちの、料理を紹介しまーす。

一番目は、じゃがいもの酢の物

　スライザーで、線切りにします。

　それを、水にさらして、ざるに上げます。

　沸騰した水に、酢を少し入れてから、じゃがいもを入れて、湯がきます。

　酢を入れないと、軟らかく煮えてしまいます。また、酢も、醸造酢でないと、軟らかくなってしまいます。

　湯がいたじゃがいもを、ざるにあげます。その後は、普通の酢の物の味付けで、いいです。我が家は、最後に少しの、とうがらしを入れます。

二番目に、カレー味のきんぴら

これも、千切りにして、湯がきます。その後、きんぴらをするように、油で炒めて、薄味を付けて、最後に粉のカレー粉を入れて、出来上がりでーす。

おべんとうの一品にも、いいですよ。

まだまだ、いろんな、じゃがいもの料理で、食卓は、賑わっていまーす。

『やわらかまんじゅう』に宿泊しました＾＾

着いて早々に手作りのよもぎまんじゅうをいただきました～
ほどよい甘さで名前の通りとってもやわらかくおいしかったです♪

夜はおかあさんと一緒に食べきれないほどの夕飯をいただきました！
手作りこんにゃくにごどうふ、天婦羅に煮物・・・おかずの多さにおかあさんの
やさしさを感じました＞＿＜

短い間でしたがとっても親切にしていただき、帰るときには自家製のお漬物まで
いただき感謝感謝です。

このブログをごらんの皆さんもぜひ一度Gazoo村へ行かれてはいかがでしょうか。
こころのリフレッシュができますよ