龍泉亭

目の前に棚田が広がる龍泉亭。
昔は学校帰りの子供たちが自宅庭の岩清水を飲みに立ち寄っていました。
湧水でのどを潤すような、そんなブログにしていきます。

キューイの皮をとり、丸ごとワイン漬けにする

美味しいキューイのコンポートで愛されて1年半…。

色は少し変わってビンの中で忘れかけていた彼等…。

ある時、思い出されて、食卓で息を吹き返しました。

それはキューイのジュース。

ミキサーで龍泉の水と氷で程よい濃さに作られます。

ちょっと生クリームなどを浮かべると格別です。

名前より口に入れて味わえるジュースです。

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2007年6月4日 10:46

トロロ [2007年6月4日 22:04]: こんばんは。このキーウィジュース、凍らせてシャーベットにしても美味しそうですね。やっぱり手作りした物は最後の最後まで大切に美味しく頂きたいものです。
龍泉亭 [2007年6月4日 23:08]: トロロさんへ
いつもお返事ありがとうございます
明日さっそく挑戦してみます
楽しみです。
龍泉亭 [2007年6月4日 23:10]: トロロさんへ
いつもお返事ありがとうございます
明日さっそく挑戦してみます
楽しみです。
快適ちぇあー [2007年6月4日 23:53]: こんばんは。
キウイのコンポートのジュース。
大人の味なんですね～。龍泉の水と氷で程よい濃さに作られているっていうのが、体にもよさそうです。
私ならそこで少しお酒をまぜてフローズンカクテル風にして飲んでしまうかも。
でも、キウイのおいしさをそのまま味わおうと思ったら、お酒は足さないほうがいいですね。
サボワン [2007年6月10日 23:40]: ワイン漬けになったキウイということは、
このジュースもちょっとお酒が入っているのでしょうか。
味はどんな味ですか？お砂糖なくても、甘いんでしょうか。