龍泉亭

目の前に棚田が広がる龍泉亭。
昔は学校帰りの子供たちが自宅庭の岩清水を飲みに立ち寄っていました。
湧水でのどを潤すような、そんなブログにしていきます。

梅雨があがって日照り続きをのがさず梅干にとりかかる

一年分の梅漬けにはかなり気をかけてつけこんでいる。長雨で収穫の良い時を待ちつづけた。良い日に恵まれて３０キロも収穫できウメヅもあがって少し早いが天日に干すことのした。３日間は良い天気で今年の梅漬けの仕上げになりますようにと裏返しを３回もしました。

2008年7月9日 22:18

快適ちぇあー [2008年7月10日 11:49]: 一年分の梅干をいっきに作るんですね。30kgとは相当の労力でしょうね。甲斐あっておいしい梅干を一年中いただけるのでしょうね。
龍泉亭 [2008年7月21日 23:59]: 快適ちぇあーさんへ。お返事サボってごめんなさい。鍛錬おにぎりには梅干は絶対的な存在です。猛暑の今年はどの家庭でも輝いていることでしょう。