太刀魚がキビナゴパ-ティー???
今日の加工場は、朝獲れの太刀魚!
塩焼き用にカットして・・・
ここ西野浦の朝一番早い定置網は、まだ真っ暗な4時半に港をでて行くんじゃ〜!
網上げを終えて最初の船が帰ってくるのが6時過ぎ!
それから佐伯の市場に間に合うように近所のおばちゃんたちや家のおなごし5〜6人で選別作業!
今日の漁は、キビナゴが大漁!
と、太刀魚!・・・船団の加工場でキビナゴと太刀魚を仕入れて・・・早速、某スーパー向けの試作作り!
じゃが・・・忙しさの余り・・・気が付いたら写真をな〜んも撮ってね〜んじゃ!
そこで慌てて・・・
ん???獰猛な!
太刀魚は、獰猛な魚で・・・鋭い牙の様な歯が一杯!
太刀魚の皆様、良く見たら・・・キビナゴを口にくわえたまんまじゃ〜!
網の中でキビナゴ暴れ食いパーティーでもしよったんじゃ!
超!メタボな・・・
お腹パンパン!・・・M松の腹みたいに・・・超メタボ!
さばいてみたら・・・
いったい何匹〜?
どんだけ〜?!っちゅうぐらい胃袋は、キビナゴで一杯!
一番下のが内臓と胃袋!
そして、オレンジ色のが・・・卵!・・・これが!煮付けに最高なんじゃ〜!
で、写真撮ったり・・・包丁持ったりしよったら・・・周りから冷たい視線・・・いそいで切って・・・急速冷凍へ!
今夜は、太刀魚の卵で・・・焼酎じゃ〜〜〜!