っかっ!っか!っ可愛い〜!

2008年3月16日

突然!緑に変身〜!

春の陽気じゃ〜!
なんもかんも・・・旨いもんばっかりじゃ〜!

 

海の中でも春!本番!

 

春の旨いもの!アサリ!桜鯛!ヒジキ!天草(テングサ)!

山では、つわ(つわぶき)!等など・・・

 

今回紹介するんは・・・はば!っちゅう海藻!

茶色で・・・そうそう!ワカメの仲間???少し、薄めで・・・柔らかい!

 

で、これを・・・しゃぶしゃぶ!

 

クエの仲間のマハタ鍋のついでに・・・家の前から獲って来た「はば」を適当に水洗いして・・・適当な大きさに千切って!

 

 

薄い茶色のはばが・・・

 

 

鍋に入れた瞬間に!さっと!緑に変身〜!

 

 

こげな感じで!

 

 

後は、ポン酢であっさりと!

低カロリー!食物繊維たっぷり!ヘルシーしゃぶしゃぶ!

 

ついでに?・・・のつもりが・・・この日のメインに!

 

最後は、マハタの出汁とはばの旨みの出た鍋で・・・

 

雑炊!!!

 

 

 

最高の夜!じゃったど〜〜〜!漁師鍋!喰いにこんか〜!

 

ただし!期間限定!3月一杯まで!

 

旬を喰うんは、時期が一番!


コミュニティ特集「喰い道楽

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2008年3月16日 8:03

コメント

てぃーずぷー [2008年3月16日 14:30
その時のものを その時いただく…
一番の贅沢だとおもいます^^

山の手で 塩蔵わかめか乾燥わかめしか知らなかったので
数年前に 生わかめ頂いたときは茶色なのにビックリ!
湯通ししたら 鮮やかな緑になったことに
また ビックリでした^^

M松 [2008年3月17日 6:45
てぃーずぷーさん、海藻の次は・・・山の幸をアップ予定じゃ〜!
そうそう、先日福岡で頂いた「お茶!」美味しい!
朝晩、頂いておりまする〜!

星のクララ [2008年3月17日 17:24
・・・M松さん3月いっぱいなんですか??

間に合わない(T^T)

次はどんな美味しいのがあるのかなぁ・・・

M松 [2008年3月18日 6:33
クララさん!そうです!3月いっぱい!・・・次は???
4月は・・・鯛!・・・お薦め!
それと、つわぶき!・・・もう直、アップします。
お楽しみに〜!

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