ようこそ、パート２。
お客様、第２弾です。
この、素敵なレイディ三人組は、とあるテレビの撮影の帰りに寄ってくださいました。
ちなみにその撮影現場は皆さんご存知のあの水産会社です。ふふふ。
マリン定食３つ！
お食事中にも関わらず、快くポーズをとってくださいました。
テレビスペシャル、ということでおまけのデザートです。
牛乳寒天にニッケの寒天にみかんにイチゴ。あと、レモンバームです。やっぱりピンクでしょう！！意外とかわいく仕上がって満足。
同級生５人でキス釣りに来られた皆様。
メインディッシュのチヌとキスの塩焼き。自分で釣った魚は何よりのご馳走ですよね。
こちらのさわやか男女４名様は京都からのお越しでした。
来年、国体が大分で行われることになっています。そのリハーサル大会に出場するためにいらっしゃいました。種目は「弓道」。袴が素敵です。
食べていただいたご馳走です。
カマスの塩焼きにサザエの刺身にカニにお煮付けはイサキ。
このくるりんは、サザエのシッポです。苦手なかたはいらっしゃる思いますが、目をつぶって食べるとおいしいかもしれませんよ。
このサザエ、じつは大人の拳大ほどの特大サイズです。このサイズになると焼いたものは少々固すぎるので、こうしてお刺身で食べていただいてます。こりこりしておいしいですよ。
次はこの方々。
朝のさわやかな光の中で堂々と立つ侍たち。
という感じでしょうか？この方々は長崎からいらっしゃいました。やはり、弓道のリハーサル大会に出場する選手の皆様でした。
スポーツをされる方はさわやかですね。挨拶もしっかりしてくださるし、ご飯もたくさん食べてくださるし、私たちも気持ちよく仕事をすることができました。
また、来年お待ちしております。
その隣はやまもも。今、たくさんなっています。お酒につけたりしますね。うちの隣のおうちの木です。ちょうど、この方々をお見送りするときにパシャリ。
ハイビスカスです。海岸沿いに咲いているところをやっと撮影しました。
やっぱり、自然の中で咲いているのが一番きれいですね。遠くからでも目に飛び込んできます。強烈な赤！
これから、どんどんこの花の似合う季節になっていきます。
さて、お魚です。
午前１０時３０分、厨房はこのようなことに。
必殺の、試食タイム！まず、自分たちで確かめないとお客様にお出しできないですものね〜。
この魚は「うどご」と言います。何か、というとイサキの子供ですね。
三枚におろして、ハンピラをそのままパクリ☆
うまっ。小さいけど、イサキのコクのある味はしっかり出ています。一番新鮮なタイミングでゴチになりました☆☆☆
仲良く三匹で映っているのが、イサキ、金目鯛、タカノハダイ。
それを横目に寂しそうにたそがれているのがフカです。君の湯引きもあっさりしてうまいよ〜。・・・顔はちょっと怖いけど。
いただきものの豆です。茹でてマヨネーズ。もしくはさっと煮て魚の煮付けの横に添えたりと大活躍です。
ではでは、今日もご馳走様でした！