ひだこまりん

清水マリンのキューピットひだこまりんがお届けします。
毎日カワイイお魚にご対面しては、お料理に変身していくのを温かく見守っています。

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【風まかせ潮まかせ天まかせ 海道藤原流】


11月の伊勢えび料理  清水マリンバージョン

2007年11月19日

ツーリズム大学  IN 蒲江!!

ついにこの日がやってきました。さあ、楽しい一日の始まりです。

 

 

ツーリズム大学第二回目の研修場所はそう、ここ蒲江なんです。

 

なので、かなりリラックスモード.。近所に遊びに行くようなつもりで集合場所へ向かいます。

 

最初の場所は、あまべ渡世大学で真珠の核入れとアクセサリー作りの講座を持たれている、冨栄パールのみつ兄さんのところへお邪魔しました。

 

作業場で真珠養殖のことや核入れのお話などをしてくださいました。今回は残念ながら、核入れ体験やアクセサリー作りはできませんでした。残念!!

 

  

 

 

 

  

 

日の光を浴びる道具たち。道具って綺麗ですよね。そして、これが、真珠を作る母貝のあこや貝。

 

 

以前、蒲江では真珠の養殖が盛んに行われていました。しかし、海外の商品と競争がおこったり、作りすぎて品質が下がってしまったことなどにより、今では、蒲江で真珠を作っているのはこの冨栄パールさんだけだそうです。

 

冨栄パールさんの真珠はなんと、紀子様がご成婚されたときにも進呈された、とっても品質のよい真珠なんです。全国規模のコンクールでも三本の指に入ったそうです。

 

昔話や、真珠にまつわるさまざまなお話を伺うことができました。蒲江のことなのに、知らないことがたくさん!!勉強になりましたー。

 

 

では、次の場所へ。

 

 

じゃーん。この黒い山は何でしょうー。うふふ。ちょっと謎にしておきましょう。すぐにわかりますよ。

 

 

  

 

みんな真剣!おばちゃん先生にご指導いただきました。

 

  

 

こっちも真剣。私は根が不真面目なので、こうやってサボってまわります。

 

 

  

 

麹屋の浅利君。余所見せんよー。すっかり、お馴染みになりました、ピエール。

最近、あまりにもあちこちでご一緒するので、その姿を見ると安心するようになりました。癒し系?

 

 

  

 

不真面目マリンのベストショット。みんなのオシリです。かじっちゃうゾ。

 

・・・・・すみません、真剣でした。

 

 

 

  

 

もうお分かりかと思いますが、あまべ渡世大学、ウニ割り体験に来ていたのです。

 

一応、私も撮影ついでにモリモリとウニを取り出しまして、このような感じに。

おばちゃんに手伝ってもらったので、綺麗に取れたやつもあります。

 

 

  

 

どうですかー。このウニの身を!ふっくらしています。待ちきれずにつるん、と食べちゃう人も。化粧ウニが三つもできました。

 

 

  

 

さあ、そろそろ完成です。

 

でました、まあちゃん!!今日も満面の笑みで、迎えてくれました。

 

 

役者がそろったところで、ごはん、ごはん。

 

 

  

 

賑やかな食卓です。準備が進みつつ、まあチャンの楽しいお話に耳を傾けます。

 

ブリ汁にー。

 

  

 

ほら貝のサラダに、ウニウニ。三つこんもりです。

 

 

  

 

緋扇貝の刺身も。こんなにがっつりウニを食べるのは初めてです。

 

 

 

炊きたてご飯にウニをがばっと乗せます。のりが散らばっているのはご愛嬌。

 

あー、おいしかった。まあちゃん、ありがとう。きっとかなりサービスしてくれたはずです。

 

さてさて、腹ごしらえもしっかりできて、あまべ渡世大学を巡る旅はまだまだ続きます。

 

 

次回、こんなところにいきます。乞うご期待!!

 

 

 

○みつ兄の真珠の核入れ体験とオリジナルアクセサリー作り

 

○海道侍のウニ割り体験、まあ姉の伊勢えび捌き方講座

 

へのお問い合わせは、

 

あまべ渡世大学

かまえブルーツーリズム研究会

 

TEL0972−42−0115 FAX0972−42−1531

 

〒876−2301

大分県佐伯市蒲江竹野浦河内1834−2

(大分県マリンカルチャーセンター内)

 

 


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2007年11月19日 22:30

コメント

海道侍&海道姫 [2007年11月20日 18:25
(._. )( ・_・)(・_・ )( ・_・)アレ? いつの間に着てたの(*ノ▽ノ)イヤン ←根が不真面目の上を行く。天然素材 海道侍。ヾ(ーー )ォィ ボケが始まってるんだろ←管理者 海道姫。 
伊勢海老祭 残りわずかだけど ファイトーー!( ゜ロ゜)乂(゜ロ゜ )イッパーーツ!! 仕事はきっちり者のマリンちゃんへ (」゜ロ゜)」おおおお!

ひだこまりん [2007年11月20日 19:07
えへへ。ゴチになりました。天然素材、いいじゃないですかー。突っ込みの姫さまとよいコンビです。今日も伊勢えびでしたよー。もう少し!ありがとうございます。お互い頑張りましょうね。by人の見てないところで手抜きする性悪マリンより。
りょーま [2007年11月20日 23:01
ごぶさたです。
ウニ食べたいです。

ひだこまりん [2007年11月21日 8:46
うぷぷ。そうですねー。母が時折「孝行息子が・・・」と言っております。今度、いらっしゃるときはご予約ください。ウニを入れておきますよ。また、よいときにおいでてください!
みるみる [2007年11月21日 19:53
こんばんは。冨栄パールさんの真珠は、とても貴重な物なのですね。覚えておきます!またまた、美味しそうなウニですね〜黒い山のお写真から、「絶対、ウニだぁ〜」と思って見ていました。こんな素敵な講座、名古屋では聞いた事ないです。九州まで行きたいです・・・
ひだこまりん [2007年11月21日 21:40
みるみるさん。
こんばんは。
冨栄パールの真珠、お見知りおきを!また、自分で核入れしたり、アクセサリー作りをしたりすると愛着がわきますよ。
ウニをお腹いっぱい食べました〜。なんて、贅沢なんだろう、と私でも思いますから、お客さまなんて・・・。これは行くしかないでしょう!!

快適ちぇあー [2007年11月24日 1:31
こんばんは。
今はほとんど作られなくなったパールを作ってくれて、蒲江の産業に貢献して、歴史もつたえてくれている「冨栄パール」さん、うれしいですね。
オーストラリアかどこかでは、あこや貝も食べられると聞きました。蒲江ではどうなんでしょ???
炊きたてごはんにたっぷりのったうに、おいしそうですね。ガッツリ食べてしまいそうです。

ひだこまりん [2007年11月25日 22:07
快適ちぇあーさん。
こんばんは。
蒲江の真珠の歴史、もう一つの蒲江が見えてきました。昔をちょっと覗いてみたくなりました。
真珠の貝柱は食べられますよ。串に刺して揚げたりします。ウニもおいしかったですが、ブリ汁もうまかった〜。お昼から一杯飲みたくなりましたよ。

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