ひだこまりん

清水マリンのキューピットひだこまりんがお届けします。
毎日カワイイお魚にご対面しては、お料理に変身していくのを温かく見守っています。

蒲江ブログリンク:【かまえ直送活き粋船団】
【風まかせ潮まかせ天まかせ 海道藤原流】


一年ぐるりと回って。

2008年1月19日

終わりの頃。

始まるものがあれば、終わるものもあります。

 

終わってゆく姿のつめれんげとつわぶき。

 

  

 

つめれんげは白い花が終わって、赤いガクだけに。根元は枯れ始めています。

 

つわぶきは花びらの先っちょがくるん、となっています。咲きたてはピンとなってます。少しずつ咲いて枯れてを繰り返して、しぶとく存在をアピールしていますね。

 

また、季節が変われば驚くくらいその形を変えて登場してきてくれます。それまでおやすみなさい・・・。

 

 

 

そして、今うちでもりもりなっているのが、これ。

 

  

 

 

しゃこばサボテンです。

 

変な形ー。葉っぱも花も不思議です。葉っぱは同じ形のが縦に繋がってできています。これは1ピースがポロン、と簡単にとれるんです。花は一見しただけではどういった構造になっているのかわからないほど複雑な形をしています。

 

 

  

 

 

一輪でこんな感じ。二つ繋がっているように見えます。うーん、不思議。ちょっと気に入りました。変な形嗜好がどうやらあるようで。

 

 

 

 

 

では。お魚へ。こちらもそういえば、私の嗜好が反映されています。

 

 

  

 

ヤガラ三人兄弟(?)。やっぱり全体は入らないのでこんな撮り方になりました。

体が箱一杯あろうかという特大トビウオ。伝わらないだろうな〜。でもでかいんです。トビウオの後ろの赤い細いやつが三人兄弟。あと、カゴカキダイもおります。

 

 

  

 

顔。ヤガラよりでかい顔です。そして、かがみうお。

 

 

  

 

 

この足元の樽にいっぱい入っているものは・・・きびなご。

 

ただいま、塩をなじませ中です。これを干して、やめられない止まらないの絶品の干物にしますよ〜。

 

 

 

番外篇。干し物の山の恵みバージョン。

 

  

 

しいたけとネズミモチ。

 

しいたけは軽く干して水分を抜きます。そうすると、冷蔵保存でしばらくいいんです。

 

ネズミモチは今山にころころ実っているやつなんですが、これがすごい。

 

漢名を「女貞」といい、薬効が「滋養強壮、老化防止、若返り。内臓諸器官の働きを調整し、足腰が丈夫になり、神経痛やリウマチに効き、視力聴力の衰えを防ぐ不老長寿薬といえる。(高橋貞夫著/九州の薬草 より)」だそうです。なんでもいいんやん!

 

身を干して、煎って珈琲のように抽出して飲むそうです。今、うちの乙姫さんがこれをせっせと集めているところです。これで清水マリンは不老長寿のお店として名を馳せることでしょう。飲むのが楽しみです。

 

 

皆さんもお試しアレ!近所にぼろぼろ実がなってまっせー!!

 

 

 

さて、いかだでは・・・。

 

 

 

やっぱり干し物フィーバー。

 

 

  

 

イカ墨のイカに、先ほどのきびなご。顔が〜。網からこぼれています〜。

 

 

 

 

   

 

あるスペースは有効活用しなくては。床にも大根が干されていました。干せばほすほど、持ちのよい漬物になります。

 

 

 

 

 

ゆらゆら〜。風にビュービュー吹かれて干し物絶好調です。

 

 

また、出来上がった様子をお伝えしますね。ではでは。


2008年1月19日 10:40

コメント

快適ちぇあー [2008年1月19日 12:40
こんにちは。
つめれんげ、ちょっと前にアップされてたときは咲き誇ってたのに、こんな短期間でかれていくんですね。
ネズミもち、気になりますね。形がネズミの糞みたいだけど、効用が・・・私も毎日そのコーヒーみたいなの飲んでみたいです。
大根干すとき結構大胆なんですね。干しあがったものは味噌汁に入ったりするのでしょうか。
出来上がった様子楽しみにしています。

hana [2008年1月19日 14:52
こんにちは。 
ネズミモチ・・・う〜ん気になりまする。
果実は、「女貞子」と言うようですが、果実酒にも良いとありますねぇ・・・若白髪にも効くそうな!(若がポイント・・・か?)
まりんママ果実酒もよろしくです〜!清水マリン特製「ネズミモチ酒」販売開始の節は、1本予約〜♪(笑)

そるふぁ [2008年1月19日 23:05
こんばんは、お久しぶりです。
つめれんげって、初めて見ました〜 
ちょっと変わった形ですね… 
なんというか、ちょっと海の生物っぽいです…
南の方に咲く花なのかしら?

ひだこまりん [2008年1月20日 9:14
快適ちぇあーさん。
花が咲き始めると早いですね。ただし、まめにアップしているわけではないところで、時間の移り変わりがわかりにくくはなっているかと・・・。
ねずみもち、効用がすごいですよね。まだ出来上がっていないのですが、私の体で人体実験をしてみようと思ってます。大根はもっと薄く切ったほうが早く干しあがるのですが、切り方も大胆です。
また、その後をお伝えしますね。

hanaさん。
こんにちは。
そうですそうです。「若」はポイントのようですよ。ぜひ!!自家製の果実酒を販売することは確か禁じられているはずなので、できた際はお味見で飲んでいただきますので。もしくは乾燥した果実をお持ち帰りになってhanaさん特製の若返り酒を製造してみてはいかがかしら?

ひだこまりん [2008年1月20日 9:20
そるふぁさん。
こんにちは。お久しぶりです!
つめれんげは七変化します。この前に一回乗せて、確か、その前にもアップしました。そのときは全く違う形でした。そして、またここからまた違う姿へと変貌します。楽しみにしていてくださいね。

海の風があたったほうがよい植物のようです。蒲江の気候に合うようなので、他の地域では難しいかもしれません。

いそP [2008年1月20日 15:56
ねずみもち酒、いいですね。ぜひ飲んでばりばりぐんぐん(なんのこっちゃ)したいです。
果実酒、リキュールの製造許可条件は、今の政府の税制改革案で大幅に緩和されるようです。民泊や生産農家が地域振興のために製造する場合の特例(特区)が認められるようになりそうですよ。安心院GT研究会の宮田さんらの長年の地道な活動が実ってとうとう財務省が折れたようです。できないとおもっていたことも地道に続けていくと世の中変わるようになってきたんじゃなあ。
ちなみに、ねずみもちはたぶん焼酎漬けにすると思うので「リキュール」かなあ。
「やがら」っちどうやって食べるんやろか?
(い)

もとめぎ [2008年1月21日 9:26
私の中の思い出の一つとして、蒲江の冬の風物詩は何といっても魚の干物ですね。あの風に漂ってくる匂いが今では懐かしい・・デス。
都会では園芸店に売られているツワブキを11月の帰省の際に畑に群生してるのを見てびっくり!あの時も満開でしたけど長〜く咲き続けてくれて嬉しいですね。ネズミモチ、山で拾って投げ合って遊んだことがあるような気がします・・そんなスグレモノだって知らなかった!!楽しいなあーーー。

[2008年1月23日 16:25
先日の結婚式で隣だった者です。。。
今日書いてもらった分を見て、検索してみました!結婚式の写真も載っていたので、間違いないと思いました(^o^)
なんだかいい感じですねぇ♪
ぜひ行ってみたいです!!覚えててくれてますかね?

ひだこまりん [2008年1月24日 9:49
いそPさん。
おっ。では清水マリンからねずみもち酒を発信し、日本全国の皆さんがばりばりぐんぐんになってもらいましょう!!先輩がたの努力があって、私たちがこうしていられるんですね・・・。その思いをつないでいきたいです。
やがらは、とっても上品でよい白身の魚なので、お刺身から唐揚げ、汁物などに抜群ですよ。マチのほうでは高級魚の類に入るそうです。万能なのでうちでも重宝してます。美味!!

もとめぎさん。
うんうん。海の匂いと魚の匂いの混ざったあの風ですね。今朝もたくさん浴びてきましたよ。
つわぶきは花がなくなった今でも、あちらこちらでつやつやしていますよ。意外に長持ち。つわのお煮付けもうまい〜。
見た目はねずみの糞みたいですものね・・。今、あちこちで実がなってますー。ぜひ、いらっしゃったときはお味見くださいね。

ひだこまりん [2008年1月24日 9:58
朝ちゃん。
もちのろんで覚えてますよ。ありがとう〜。
楽しかったですねー。結婚式。あんなにパフォーマンスがいっぱいの式はめったにないでしょう。新郎のお父さんのご挨拶が最高でした。
是非遊びにきてくださいー。魚のみでおなかいっぱいにしてあげます(えらそう)。

[2008年1月25日 15:39
うれしいです!
全く旅行とかの計画がないので、ずーっと先になるかもしれませんが、是非行きたいです(^o^)
ここもちょくちょく見に来ます☆

ひだこまりん [2008年1月25日 19:01
朝ちゃん。
のんびりといらっしゃいませー。ここで予習していってねん。

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