小国で農都不二
「九州のムラ」(養父信夫代表)M氏、H氏がミーティング後TAO来塾。彼らの先見性と企画力に感動した。
TAOで従来の郷土料理を食べるだけのツアーではなく、オーガニック農場での農業体験にマクロビオティックの料理教室、健康ゼミをアレンジしたツアーを企画してはという提案。なんと即2月に実施されることになった。都会から小国にラーニングバケーションに来るというモニターツアー。
常々、コンクリートに囲まれたビルの一室でマクロビオティックの料理教室をやることの根の浅さを感じていた我々には願ってもない提案。小国という里山を舞台に医食農同源のメッセージが届けられればと思う。無農薬自然農の農業体験で汗をかき、温泉に入り、地熱を利用した料理法で、マクロビオティックの学習と実習、美味しい料理と観光が組み合わせていきたい。なかなか面白い遊びができそうだ!