大隅大原のBlackゆうじろう

大隅半島の南部に位置する農業のまちです。海・山・川すべての自然に恵まれ、農村体験やトレッキングなどが楽しめます。

2008年5月7日

看板屋さんのキムチ大好き！！

こだわりキムチを買いました。

錦江町で看板屋を営むシバタテ工芸さんでは、こだわりキムチも製造販売してます。

その名も『洋ちゃんの朱漬け（アカツケ）』。＝製造者の奥さん＝洋子さんが作ってるので・・・

ここのキムチは、原料の白菜を無農薬で自家栽培してます。

無農薬ですから虫食い穴だらけの白菜を想像しましが、そこがこの店のこだわり・・・^m^

白菜を害虫から守るため、唐辛子、よもぎ、茶殻など害虫が嫌いな物をブレンドした

オリジナルの水溶液を散布して駆除してるんですって。(^_-)-☆

キムチの漬け原料には、厳選した唐辛子、とうもろこしから作った水飴、

アミの塩辛、ごまなどとびっきりの素材を使用してます。

キムチの貯蔵庫を見せてもらうと、とってもおいしそうなキムチが漬けられてました。（涎。。）

↓　画像をクリックしてください　↓

キムチ料理といえば、ビールにも白ご飯にも最高な豚キムチですよね・・・。

今回もいただきま～す！！^m^　　　　♪↓画像をクリックしてください。↓♪

ちなみに、本業が看板屋さんなので「キムチ看板」も全部手造りです・・・。(^ム^)

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2008年5月7日 21:21

RED [2008年5月7日 23:33]: キムチ大好きです！
赤いものってパワーを感じますね。
LUXEL [2008年5月8日 1:47]: こんばんは。
キムチ、美味しいですね。
家ではキムチを使った料理を作る時、キムチチャーハンやキムチチゲが多いです。
Ｂｌａｃｋゆうじろうさんがご紹介していただいたキムチは、暖かいご飯と一緒に食べてみたいですｗ
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月8日 8:48]: RED さん
おはようございます。
＞赤いものってパワーを感じますね。
→そうですよねー！！パワーはもちろんのこと食欲もそそります (^ム^)
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月8日 8:52]: LUXEL さん
おはようございます。
＞キムチチャーハンやキムチチゲが多いです。
→私も両方とも大好きです！！

＞暖かいご飯と一緒に・・・
→実は、炊きたてご飯にのせたキムチの写真もあったんですけど、見事にピンボケだったので省略しました。(ToT) でも、ご飯と一緒に食べてもとってもおいしかったです。
ヽ(･∀･)ﾉやまちゃん [2008年5月8日 18:16]: 辛そうでうまそうで
見てるだけでヨダレが・・・ｗ

辛いモノには目がないんですよー！
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月8日 22:22]: ヽ(･∀･)ﾉやまちゃん
こんばんは。
辛うまのキムチって最高ですよネ～！！
＞見てるだけでヨダレが・・・ｗ
→ご飯を片手に画像見て食べてください・・・^m^
そるふぁ [2008年5月8日 23:26]: こんばんは。
めっちゃおいしそうな、本格キムチですね！
無農薬白菜というところもポイント激高です。
看板も赤くておいしそうな色目ですね＾＾
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月9日 8:48]: そるふぁさん
おはようございます。
原料にこだわったキムチ、とってもおいしいですよ。^m^
売店は小さいけど、結構人気です・・・！！
馬とコスモス [2008年5月9日 20:35]: シバタテ工芸さんへは、かなり昔行ったことがあります。僕の勤務する会社が看板用のプラスチックの平板を作っているので、その関係で訪問しました。
なつかしいです。奥さんがキムチまで作っておられたんですね。知りませんでした。
キムチは熱いごはんと一緒に食べるのも最高ですね。今度帰省する機会があったら行ってみようと思います。
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月9日 22:50]: 馬とコスモスさん
こんばんは。
何か、久しぶりですね　<^!^>　最近コメントが無くて、ちょっと寂しかったですよ・・・
シバタテ工芸さんをご存知だったんですね～。
＞今度帰省する機会があったら行ってみようと思います。
→是非、行ってください。ついでに、私のところも・・・(^ム^)
五里霧中 [2008年5月10日 13:57]: こんにちは～名古屋は朝から雨です。。。
キムチ、メチャクチャ美味しそう！辛いもの大好きです～。
貯蔵庫のキムチ、唐辛子たっぷりでたまりません。
豚キムチ･･･ビールがすすんだことでしょうねえ。
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月10日 17:11]: 五里さん
こんにちは。
こってりラーメンもそうだけど辛いものも大好きなんですね～　(^J^)
＞豚キムチ･･･ビールがすすんだことでしょうねえ。
→お察しのとおり、ビールがススム君でした。（ちょっと古いかな？？・・・）
五里霧中 [2008年5月10日 23:42]: ススム君、私もよく使います～＾＾
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月11日 6:35]: おはようございます。
五里さんのブログに書き忘れてましたが、大谷の雪、すごいですね・・・(゜レ゜)
私の住んでる大隅大原は、積雪なんてありえません。
ちなみに、私以外の家族（父母、妻）は、立山黒部へ行ったことあるそうです。何で私だけ・・・(ToT)
五里霧中 [2008年5月16日 1:04]: こんばんは。
立山黒部、そちらからはかな～り遠いので韓国より外国気分だと思いますが、
一見の価値ありですよ!!
Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年5月17日 8:52]: 五里さん
おはようございます。
＞立山黒部・・・一見の価値ありですよ!!
→分かっちゃいるけど、暇と資金がありません(ToT)
ちなみに、今日から職場旅行で大阪に行くとこだったんですけど、研修会があるためキャンセルしました。(T_T)