大隅大原のBlackゆうじろう

大隅半島の南部に位置する農業のまちです。海・山・川すべての自然に恵まれ、農村体験やトレッキングなどが楽しめます。


完熟かぼちゃ大好き!!

2008年7月30日

地鶏のたまご大好き!!

元気な卵の紹介です。

 

錦江町在住の鮫島さん家は、運送業のかたわら地鶏の卵を生産・販売してます。

地鶏を飼っている養鶏場に行ってみると、600羽以上の地鶏が暑いなか

元気に育ってました。

 

 

 

 

鮫島さん家の地鶏は、約100個(冬場は200個)の卵を毎日生んでます。

 

ここの地鶏は、厳選された飼料に加え何と、ウコンの粉末も与えて育ててるんです。

ウコンって、肝機能の働きを強くしたり解毒作用を助ける効用があることで知られて

ますが、地鶏さんにもとっても効果があるそうです。

 

早速、こだわりの地鶏のたまごを10個購入しました。(2個のおまけ付きでした。)

気になる値段は、10個で400円。少々高い気がしますが、こだわりたまごなので・・・

 

たまごを割ってみると・・・

白身も黄身も普通の卵より盛り上がっていて、黄身の色が赤みがかり

とっても濃厚に見えます。

黄身は箸でもつかめるほど、しっかりしてました。

でも、箸使いが下手なのか4回目でようやく成功しました。T_T

♪↓ 画像をクリックしてください。 ↓

 

 

 

 

夕食はもちろん卵料理。一品目はチーズ入りオムレツ。

♪↓ これまたクリックしてください。 ↓♪

 

 

 

 

二品目は、カルボナーラです。  ♪↓ こっちもクリックしてください。 ↓♪

 

 

 

 

鮫島さん家のたまごは、錦江町内の方はもちろんですが、県外からの注文もあり、

「このたまごしか食べられない。」というお客さんもいるそうです。

 

ちなみに、錦江町の物産舘にしきの里、ふるさと館で購入できます。

とっても元気で濃厚な『こだわりたまご』を一度試してみませんか〜。(^J^)

 

おまけ・・・  次の日の朝はたまご御飯でいただきました。大満足です。^m^

♪↓ 今回は最後ですので、クリックしてください。 ↓♪

 

 

 

 


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2008年7月30日 15:10

コメント

nury [2008年7月30日 15:20
どれも美味しそうです!!
ウコンの粉末を入れてるんですねー。
値段は結構しますが、一度買って
食べてみたいです〜♪

Blackゆうじろう [2008年7月30日 15:36
nury さん
こんにちは。
早速、コメントいただきありがとうございます。
ちょっと高いですが、とろ〜りとしてチョー濃厚な地鶏のたまご
試す価値十分ですよ。^m^

ヽ(・∀・)ノ やまちゃん [2008年7月30日 18:41
オナカが減ってる時に見るもんじゃないっすね・・

カルボナーラ激うまそうです!

LUXEL [2008年7月30日 21:21
こんばんは(〃▽〃)ノ
卵の黄身の色がとっても艶やかで、黄身の状態がプルンプルンしているような印象を受けました。
私は、この卵を使ったたまご焼きが食べたいですねw
美味しい卵は値段が高いですし、味わいは普通の卵では味わえない濃厚な口当たりになっているので、これは食べる価値がありますね。

Blackゆうじろう [2008年7月30日 21:42
ヽ(・∀・)ノ やまちゃん さん
こんばんは。
>カルボナーラ激うまそうです!
→うまそうじゃなくて、チョー旨まですヨ。
卵が麺にからんで、お口に入れたらほっぺの内側(分かりますー?!)にまとわりつくんです。・・・^m^
でも、たまごご飯が一番、素材の味が味わえておいしいかも。^/^

Blackゆうじろう [2008年7月30日 21:53
LUXEL さん
こんばんは。
さすがLUXELさん。プルンプルンが伝わって良かったです。^m^
>私は、この卵を使ったたまご焼きが・・・
→この日、私もたまご焼きを食べたかったんですけど、我が家の朝は、チビ達のラジオ体操などでチョー忙しいので、つくる時間に余裕がありませんでした。(^J^)
週末か、夏休み明けにゆっくり試してみたいと思いまーす。

そるふぁ [2008年7月30日 22:15
こんばんは。
とってもおいしそうなタマゴ〜!!
つやつやで、黄身が何ともいい色をしています。
タマゴ料理どれもおいしそうですが、やっぱり究極はタマゴご飯ですよね!!
確かにちょっとお高いけれど、是非食してみたいです。

Blackゆうじろう [2008年7月30日 22:39
そるふぁ さん
こんばんは。
>やっぱり究極はタマゴご飯ですよね!!
→素材を本当に味わうなら、シンプルな料理?(タマゴご飯)が一番ですよね。
ちょっと値段が高いけど、食べて納得の「お宝タマゴ」です。そるふぁさんも試してくださいネ。^/^

五里霧中 [2008年7月31日 0:51
こんばんは。
卵ッ!大好物です。
毎日じゃないけれど、一日に2個(ホントはもっと食べたい)は頂きます。
どれもこれも本当に美味しそう♪♪
今はお肌の状態が悪いので控えてますが、卵料理って幸せ気分にしてくれますねえ。
こだわりたまご、食べてみたーい。

Blackゆうじろう [2008年7月31日 8:52
五里 さん
おはようございます。
たまごって、生でも調理しても本当においしい食材ですよね。!!
>一日に2個(ホントはもっと食べたい)・・・
→私、ブログの料理を食べた日は、3〜4個たまごを食べたと思います。旨いけど高カロリーですよネ。^m^
かいーブツブツ、早く治るなるといいですね。
でも、聖子ちゃんのコンサートやお祭りに行ったりと、元気な五里さんの様子がうかがえて、何だかホッとしました。(^ム^)

きのこ [2008年7月31日 17:52
こんにちは。
タマゴ大好き!です。

今は卵かけご飯が食べたいなぁ。
プリプリの黄身に醤油かけて・・・・

ゆうじろうさん
お料理上手ですね。。



いちろーず2号 [2008年7月31日 22:05
最後の卵かけ御飯に悩殺されました。
ところで、大隈大原では卵かけ御飯は黄身だけで食べるのでしょうか?
白身の行き先が気になります。

キョンぴょん [2008年8月1日 0:27
こだわり卵の〈卵ご飯〉一番ですね!
もちろんあじつけは、塩ですよね!!
私もこだわりの卵求めて、週に一回車で30分の一宮まで出かけます。
最近は、初産にはまってます。黄身はぷるんぷるん、オレンジ色に近い黄色です。
 地鶏もちろん平飼いなんですよね。いいですよね〜のびのび育った地鶏の卵!

Blackゆうじろう [2008年8月1日 13:43
きのこ さん
こんにちは。
>今は卵かけご飯が食べたいなぁ。・・・
→炊きたてご飯に、こだわりたまごをかき混ぜて食べるのって最高ですよネ。^m^
ちなみに、料理は妻が作ってま〜す。(私は、写真を撮って食べるだけです。^ム^)

Blackゆうじろう [2008年8月1日 13:47
いちろーず2号 さん
こんにちは。
たまごご飯、とってもおいしいですよね・・・
>卵かけ御飯は黄身だけで食べる・・・
→そんなことはありません。白身まで加えるとご飯が映りにくくなると思って、わざと除けました。
写真を撮った後は、ちゃんと白身も加えていただきましたよ。^m^ ご安心ください。

Blackゆうじろう [2008年8月1日 13:51
キョンぴょん さん
>もちろんあじつけは、塩ですよね!!
→塩?ですか。・・・私は、鹿児島特有の甘口醤油でいただきます。でも、塩もおいしそー。今度、試してみます。
>こだわりの卵求めて、週に一回車で30分・・・
→たまごもそうですけど、おいしい食材を求めるためなら、ちょっと位は努力しないとですね。!!

心優現夢 [2008年8月1日 21:04
連日、猛暑の中で、此処の美味しそうな卵を眺めていたら、試食してみたくなりました。もうすぐ、1100Kmを走って訪ねて行こうと計画しています。近くまで行ってわからないときは、ゆうじろうさんに尋ねようと思っています。その時は、宜しくお願いします。
Blackゆうじろう [2008年8月2日 22:36
心優現夢 さん
こんばんは。
錦江町に帰ってきたら、新鮮こだわりたまごを是非、食べてくださいネ。
>近くまで行ってわからないときは、ゆうじろうさんに尋ねようと・・・
→馬とコスモスさんもそうでしたけど、遠慮なさらず尋ねてください。住民税務課にいまーす。^/^
でも、今週末から数日間700km以上走って、四国に行ってきますので、不在の時は、企画課のスマイルさん(同じブロガーさん)のところに行ってください。
会えるのを楽しみにしてまーす。

-.-; [2008年8月3日 21:48
こんにちは。
美味しそうな地鶏の卵ですねぇ、
オムレツやパスタもよいですが、ここはやはりシンプルに卵かけご飯で
ガッツリいただきたいものですね!

Blackゆうじろう [2008年8月4日 8:49
-.-; さん
おはようございます。
卵料理って、何でもおいしいですよネ〜。!!
-.-;さんの言うとおり、ご飯に卵と醤油をかけるだけなのに、卵かけご飯はとっても旨ーい・・・^m^

馬とコスモス [2008年8月6日 15:09
ゆうじろうさん、ステキな奥様。
先日はたいへんありがとうございました。
星空を見ながらの歓談と一杯、最高でした。
あまりの楽しさに、生ビ−ルも日頃の何倍も美味くたくさん飲んでしまいました。あれから実家のボロ家の修理工事にかかり切りになりました。
そのうち、関東へ来られる機会がありましたら、是非声を掛けて下さい。今度は芋焼酎でやりましょう。

Blackゆうじろう [2008年8月6日 15:24
馬とコスモス さん
こんにちは。
>生ビ−ルも日頃の何倍も美味くたくさん飲んで・・・
→こちらこそ。とても楽しい時間を過ごすことができました。でも、馬とコスモスさんの飲みっぷりはスゴイの一言・・・。私も結構イケるんですど、参りました。^m^
今度は、宇都宮で餃子をつまみながら、一杯やりましょうネ。^!^

宮崎妻地鶏大好きです。 [2008年11月28日 18:56
はじめまして!
宮崎妻地鶏大好きです。
炭火ならではの香ばしさが
歯ごたえ、そして塩味の効
ここでも注文できるし、他
http://jidori.oudou.jp/

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