大隅大原のBlackゆうじろう

コメント

馬とコスモス [2008年11月12日 21:20] 

最近は中国産が市場で巾を効かしており、苦々しく思っていましたが、こうやって元気に頑張っておられるのを見ると思わず応援したくなります。
よろしくお伝え下さい。さて、椎茸のうまいのはなんと言っても焼き椎茸ですね。ほどよく焼いたものに醤油をかけて食べるのは、焼酎の味を一段と引き上げます。まして錦江町産なら最高レベルでしょうね。

そるふぁ [2008年11月12日 23:52] 

こんばんは。
しいたけ、とってもおいしそうです〜
どのお料理もとっても魅力的ですが、私も炙り椎茸がいいかも＾＾
後はバター炒めなんかも好きです。

LUXEL [2008年11月13日 1:06] 

こんばんは(〃▽〃)ﾉ
今回頂いた椎茸、香りが凄く良かったと思います(^_^)/
山の中で暖かい気持ちを込めて、育てている椎茸、生産者の苦労が伝わってくる１品ですね。
お写真に写っている方に、お元気な姿で美味しい椎茸を育てて欲しいとお伝えして欲しいです。
私は、七輪で焼いて椎茸の傘から醤油をちょろっとかけて、この椎茸の味を堪能してみたいですね(*^^)v
椎茸の肉詰め、こちらも捨てがたい１品です（笑）

ひまわり畑 [2008年11月13日 22:24] 

ホント美味しそうですね。とても肉厚でサイコーですね。肉詰め食べたくなったので、明日の献立にさっそく参加です！

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月14日 8:56] 

馬とコスモス さん
おはようございます。
＞最近は中国産が市場で巾を効かしており・・・
→そうですよね〜。スーパーでも中国産の野菜などが多いですね。おまけに、国産に比べとっても安いし・・・。
今回紹介した椎茸は、安全性も品質も間違いないので、おいしくいただけましたヨ。^m^
焼き椎茸は、お醤油でもお塩でも焼酎のアテに最高ですよね。！！

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月14日 9:00] 

そるふぁ さん
おはようございます。
＞しいたけ、とってもおいしそうです〜・・・
→今回貰った椎茸は、肉厚で香りもよく本当においしかったです。
＞後はバター炒めなんかも好きです。
→ブログでは紹介しませんでしたが、３日目、ビールのおつまみとしてバター炒めを食べましたよ。 これまた、美味でした。^!^

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月14日 9:08] 

LUXEL さん
おはようございます。
＞お写真に写っている方に、お元気な姿で美味しい椎茸を育てて・・・
→今度、伝えときま〜す。でも、繁義さんの話しでは、手間ひまがかかる割には、市場では安価で取引きされてるそうです。中国産とは、比べ物にならないほど安全・安心でとってもおいしい椎茸なんですけど。・・・
＞七輪で焼いて椎茸の傘から醤油をちょろっと・・・
→読んでるだけで、また食べたくなりました。^m^

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月14日 9:16] 

ひまわり畑 さん
おはようございます。
＞肉詰め食べたくなったので、明日の献立にさっそく参加・・・
→是非、是非旬の椎茸を食べてくださーい。
炙りに醤油も最高なので、試してみてくださいね。！！
ひまわり畑さんの住んでる地域で、錦江町産の椎茸が手に入ったらもっと美味しくなるんですけどね〜。^ム^

心優現夢 [2008年11月19日 5:58] 

しいたけ山を見ながら繁義さんに901番目の拍手をして、お料理の感想を書き込み（家内が写真を見て美味しそう！と、言っていました。）しましたが、お留守のようでしたので、消去実験を試みました。成功しましたので、新たに書き込みします。*^_^*　心優現夢のＨＰでは、詩への感想にはお返事を書かないことにしていますが、此処では、ゆうじろうさんからのお返事が楽しみのひとつになっています。*^_^*来週には1100�qを走って青山荘と皆倉を往復します。この前の結果がわかりましたので、心優現夢ＨＰの2008.11.12付け記事に、お礼の詩を静かに掲載させていただきました。ご訪問いただけましたら幸いです。序でに宜しかったら、迎賓館にもお寄り下さい。

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月19日 9:07] 

心優現夢 さん
おはようございます。
＞お留守のようでしたので、消去実験を・・・
→家のＰＣが落雷？で壊れてて、職場でしか確認できず、ゆっくり見れない状況です。
来週帰って来られるんですね。寒くなってきましたので、気をつけてくださいネ。

五里霧中 [2008年11月25日 23:39] 

こんばんは。
肉詰め美味しそう〜＾＾。
肉厚のしいたけ、見ているだけで食べたいメニューがいくつか思い浮かびます。
昆布茶とは…これまた塩だけの時とは違いまた違った味が楽しめますね。
私もやってみよーっ。

うんめごあらい [2008年11月26日 9:42] 

どの写真もうんめごあらい

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月26日 12:25] 

五里 さん
お久しぶりでーす。
肉厚のしいたけ、とってもジューシーで食べ応え十分です。昆布茶にも良く合いますから、試してみてくださいね〜。^m^
あっ、自宅のＰＣが壊れてまだ復旧してません。
自由にコメント書いたり見たりしたいんですけど、不自由で困ってます。

Ｂｌａｃｋゆうじろう [2008年11月26日 12:27] 

うんめごあらい さん
こんにちは。
＞どの写真もうんめごあらい
→じゃっどがな〜。短いコメント・・・^m^

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