一番茶ができるまでNo1
我家の一番茶を12日に摘みました。
一番茶が製造できるまでの工程を簡単に紹介します。
本日は、茶葉が茶工場に着くまでの工程です。
乗用型摘採機で摘みます。私たちの工場には、この種の機械が2台あります。
１時間に1000㌔摘採能力があります。自動操舵がついているので、ハンドルを
常に握っていなくても大丈夫です。1台750万円位します。
機械に袋を10枚つけます。圃場にもよりますが、４a位で満杯になります。(約240㌔）
軽トラックで、茶工場へ運び、トラックスケールで計量します。その後、袋からコンベアーにのせてコンテナへ移します。
このコンテナは約2000㌔入りますが、葉が蒸れないように、底から水分と風が補給されます。当工場には、このコンテナが２つあり、約4000㌔の生葉を収納できます。
錦江町では、10aで、４５０～５００キロ位の生葉を収穫できるように栽培・摘採します。生葉から、製品(製茶）ができるのは約１６％程度です。
明日は、製造工程について、書きます。