お好み焼き
広島・呉に行ってきました その２
広島に来たらコレを食べないと始まらない。
本場、広島でのお好み焼きは10年ぶりくらいかなぁ。
鮮やかな焼きとヘラさばきを見てるだけでも食欲がメラメラと沸いてきます。
ファシストさんのオススメで、老舗｢みっちゃん｣でチーズトッピングをしてみた。
う〜ん、なるほど！うまいっす。紹介ありがとうございました。
それにしてもボリュームあるわ。
腹持ちよくって半日以上腹減らなかったｗ。
次の日にも、また喰いに行っちゃいました。今度は｢sozo｣ってお店です。
（スケール感のない写真ですが、）直径18cmくらいかな。
ドーム状に積み重ねたうえに、ネギと大根おろし(！)がのります。
ちょっと小ぶりでサッパリしていてウマかったなぁ。ミツワソースとのマッチングも良し。
どのお店もいろいろと工夫やオリジナリティをだして競争力を保っているんですねぇ。きっと地元の人達もひいきのお店やこだわりを持っていることでしょう。
今回の旅行で知ったのですが、広島って”つけ麺”も有名らしいです。
｢唐々亭｣というお店で頼んでみました。
↓やまかけをセレクト。手前の真っ赤なつけダレでいただきます。
辛うまってヤツですね。だんだん喉がヒリヒリしてきます。汗も噴き出してきましたｗ。
注文時の辛さ指定を、初心者だから５倍にしておいたのですが、それでもちょっと辛すぎたかな‥と思っていたら、後から入店してくる人達が、｢30倍‥｣｢50倍‥｣って頼んで、フツーに会話しながら食べてるｗ。
いったいどうなっているのでしょうかｗ？
今回は市民球場でのナイター観戦がメインだったので、市内のうまいもの巡りはあんまりできませんでした。（お盆休み時期ってのもあって）
アナゴも食いたかったし、鉄板居酒屋にも行きたかったのですが、また次回のお楽しみです。