もつ鍋
実は‥我が人生初のもつ鍋
ドテやトンちゃん、牛ホルはちょくちょく食べるのに、いわゆる”もつ鍋”ってものをいままで食べたことありませんでした。
何年頃でしたっけ？バブルがはじけたあとくらいに、もつ鍋流行りましたよね。
何故かあのころ、一度ももつ鍋食べなかった…。
たぶん若かった（ｗ）ので、”乗り遅れた流行ものに手はださない”とヘンにかたくなだったのでしょうｗ。その後博多にも何度か行ったのになかなか機会にめぐり合えず…。
ここまで食べてないと、大して旨くないものでガッカリしたり、こんなもんかとなっては残念かと思い、ますますその機会を失っていたのでした。
↑と書くと大袈裟なんですが、"その時"は得てしてあっけなくくるもので、タウン誌の広告をみて、喰ってみよかって感じで行きましたｗ。
これ、うまいですね〜。かなり！。
テイストはいろいろ選べましたが、とりあえず基本と思われるあっさり醤油を抑えておきました。
もつはクサ味も無く、脂の味も良くてぷるんぷるん。あわせるキャベツとニラとの食感のバランスの良さにも唸ってしまいました。
自分のなかでの鍋ランキング初登場第１位って感じです!!
（↑ま、しょっちゅう順位は変わりますがｗ）
家の食卓にもつ鍋がでることは今まで無かったのですが、他の家ではどうなんだろう。
ちょっとウチでトライしてみようかな？。
もつの質と仕込みでほとんど決まってしまいそうだけど…。
（写真、店内照明の都合で、赤っぽいです…）
〆はラーメンにしたけど、具って残しておくものなのか？素ラーメンになっちゃったよ。
旨かったけどね。
