ドライブツアー日記 ～奇跡のリンゴ～
はた坊です。
津軽半島にツアーで行ってきました。
昨日のブログでクリリンが予告したように今回から何回かに渡り、私はた坊の記事は津軽づくしになりますがご容赦ください。
初日は完全無農薬のリンゴ栽培で有名な農業の達人木村秋則さんのリンゴ園に行って、収穫前のリンゴを前に木村さんのお話を伺いました。
自分は農産物は作っているのでは無く、育つの手助けしているのだと仰ったのと、神々しさも感じるほどのまぶしい笑顔が印象的でした。
木村さんの栽培方法は今や日本だけでなく、世界的にも有名になってきているそうで、リンゴ栽培をしながらも他の農家への指導も積極的にされており、とてもお忙しいそうです。
そして、幸運にも収穫前のリンゴを少しだけいただけました。
驚いたことに普通のリンゴは皮を剥いた中身が空気に触れると茶色くなるのに、時間がたっても白いままなんです！
この日の昼食は、木村さんのリンゴも使用している弘前市の「レストラン山崎」さんで食事をしました。
上の写真は「リンゴのスープ」ですが、これがまた甘くて絶品でした！