湯せんぺい
あるホームページのリニューアルのために写真撮影をしてきました。
地元の昔からの土産品「湯せんぺい」の手焼き風景です。
今ではこの手焼きで湯せんぺいを作っているのはこのお店一軒になりました。
手焼きと機械焼きでは味がぜんぜん違うのです。
この生地の中には小浜温泉のお湯が入ってます。

きれいに焼きあがったら手ではがして平らな台の上で冷まします。
焼き上がりのときはやわらかいですが
冷ますとパリパリサクサクになります。

冷めてサクサクになったせんぺいの耳をはさみでチョキチョキ
出来上がりです!

じつはこの耳がおいしいのです!
食べ始めるとやめられません(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪
美味しかった〜(^^)
平日の午前中にお店に行くと手焼き風景見ることができます。
小浜温泉にお出かけの際はお土産にひとついかがですか
手焼き湯せんぺい、美味しいですよ!