本場の“生ジンギスカン”に涙！
出張中の旭川で本場のジンギスカンを堪能致しました。
旭川の駅から徒歩５分ほどのところにある、有名店のひとつ
「大黒屋」さんへ行って来ました。スタッフのオススメなんですが・・・
生のままでもOKな新鮮さと、タレ無しで肉そのものの旨みを味わえて
素晴らしかったです。
玉ねぎ、ピーマン、かぼちゃなどの野菜も、軽く火を通すだけでOKの
甘みあふれる美味しさでした。
ちなみに、七輪の炭火で、換気扇は個々についていますが
店内を舞う程よい煙が、これまた最高です（笑）。
明日の仕事に向けて、かなり元気が出ました！