グランブルーのBOSS

シーカヤックで海の散歩はいかが？
無人島上陸で好奇心ワクワク体験。

2008年3月13日

とろろハンバーグ丼★作ってみました

近所の方から「ながいも」と「おくら」をもらったので、どうして食べようかな？と考える事10分。

うちはハンバーグの店なので、ハンバーグを使って何か出来ないかと思っていたら、ちょうど市の広報誌に載っていた告知が見えた。

西海市では、3月１日～4月30日まで「さいかい丼フェア」と言う祭りをやっているのです。西海市内の飲食店15軒がオリジナルのどんぶりを考えて、期間中だけ販売するという催しで今回で3回目。

当店も第一弾の時には参加したのですが、今回は残念ながら期間的なものもあり不参加・・・・と言う事で丼フェアにあやかって、「とろろハンバーグ丼」なるものを作ってみました。

なかなかいい感じ

厨房にあったパプリカと水菜・黄身をそえてみました。

はじめは、醤油か何かをかけないと味が薄いかなぁと思っていたのですが、ハンバーグを焼く前に塩コショウと「当店の秘密のもと」で味をととのえていたので、そのままでOK！

黄身を割ると「トロ～」っとハンバーグの上に流れ、そこを箸でハンバーグ・とろろ・おくら・パプリカを一緒につかんで口の中へ・・・・。

うんん・・・・・うまい！　

2008年3月13日 21:13

ナランペット [2008年3月13日 22:00]: とろろハンバーグ丼美味しそうですね。
とろろとオクラなら植物繊維も豊富で健康にも良いのではないでしょうか。

毎週金曜日の夜は、某音楽サークルの練習に行くために外食をしております。
グラン・ブルーさんにも何回か寄らせてもらいました。明日あたりまた行こうかなとＨＰを覗いたところ美味しいモノ発見！！

明日オーダーしても良いでしょうか（って無理ですかね）？
いずれメニューに載る日を楽しみにしています。

まだまだチャレンジしてないメニューがいっぱいなので。
グランブルーのBOSS [2008年3月13日 23:00]: ナランペットさん、コメント有難うございます。
当店をご利用いただいているみたいで、誠に有難うございます。「とろろハンバーグ丼」そうですね、メニューのひとつにしましょうか！と言うものの、ながいもとおくらの仕入先をみつけないと・・。仕入先決定しだいメニューに載せましょう。
そるふぁ [2008年3月14日 23:42]: こんばんは、お久しぶりです。
とろろハンバーグ丼、とってもおいしそうです！
色もカラフルで、お子様にも喜ばれそう～
食感もいろいろ楽しめそうですね・
はまむ [2008年3月15日 21:04]: 旨そうですねー小腹が空いてきました
来月メニュー化されたら食べに行きますね
個人的には、わさびと醤油ってのもアリかなーと思います。醤油党なもんで　
グランブルーのBOSS [2008年3月16日 23:15]: そるふぁさん、はまむさん、コメント有難うございます。
「とろろハンバーグ丼」のメニュー化は、もう少しお待ちくださいね。
現在は、長崎名物(今は言えませんが)を使っての商品開発も行っています。試行錯誤＆手探り状態ですが、長崎を代表するような商品にしたい！・・・しか～し、現実は厳しいですね。でも諦めずコツコツ頑張ります。
アーバン [2008年3月17日 0:12]: いつもながら、色鮮やかで、美味しそうな料理を考案されますね～。BOSSの厨房での楽しそうな姿が、想像できます。
グランブルーのBOSS [2008年3月17日 20:38]: アーバンさん、コメント有難うございます。
厨房での私の姿が見えてるようですね。アーバンさんも一度厨房へ入ってみますか？暑さと熱さの戦いですがね。