きらり水源のおっかさん http://gazoo.com/G-BLOG/suigen003/index.aspx 　おっかさんとその仲間達８人の繰り広げる日々の暮らしと交流の様子を面白おかしくお伝えします。 2008-03-17T13:26:31+09:00 ja おっかさん 棟上げ式　に御餅を！ http://gazoo.com/G-BLOG/suigen003/56527/Article.aspx 　今日は裏山に蔵を移設して、 　　　ボランティアの皆さんとの 　　　　交流小屋が建ちますので、御餅を差し入れ。 2008-03-17T13:26:30+09:00 　棟上げにぃ　屋根くわぁら投げるぅ　

　　　御餅ばつきました。

 

 

昔は、よぅ　こんなんあったばってん、

　　最近はみんくなったなぁ、、。

]]> 加工部の仲間と 水源よかばい祭に向けた準備 http://gazoo.com/G-BLOG/suigen003/36200/Article.aspx 毎年恒例のカライモ饅頭の準備をしてます。 2007-10-27T17:00:11+09:00  

カライモを蒸して、

　　蒸したものを丸めて

　　　　生地に包んで　蒸してできあがり。

 

【あたりは、紫イモ】

　　加工品販売コーナーでは、

　

高菜漬け、ごぼうの味噌漬け、うりの味噌漬けを販売します。


 

]]> 農産加工品づくり 9/25 お月見会 http://gazoo.com/G-BLOG/suigen003/32769/Article.aspx 朝晩めっきり寒くなったばいたぁ。 　今年もうまか食事ば、つくったけん、遊びにきてはいよ。 2007-10-01T16:43:54+09:00 　　

中秋の名月、 旧暦の 8月15日、今年は9月25日。古来、日本人は月を愛でてきましたが、やはり満月が一番美しく、その中でもこの時期は空気が澄んでいて、最も美しい満月が見れます。平安時代初期に、月を見ながら宴会をする風習ができ、昔は月を見ながら即興で和歌を読み、その出来をみんなで評価しあって酒を飲んで楽しみました。行事が定着し始めると、月の見える所にすすきを飾り、月見団子、里芋、枝豆などを盛り、お神酒を供えるようになりました。

 

　　【お月見会　郷土料理ラインナップ】
・栗ごはん　・栗団子　・いも団子　・イモがらのきんぴら　・イモがらの酢もの ・ゴーヤ和え物　・煮しめ　・だご汁　・果実酒　・梅干し　・らっきょう漬け

]]> 食のイベント 視察研修（9/20 スモークレストラン　ＩＢＩＺＡ） http://gazoo.com/G-BLOG/suigen003/32768/Article.aspx 　きらり水源村の役員さんと女性部んもんで、きくちふるさと水源交流館の立ち上げん頃にがまだしてくれたあかりちゃんに会いにいってきたもんなぁ。。 2007-10-01T16:38:33+09:00 　　
【スペイン料理　スモーク　レストラン　イビザ】
　～地中海に浮かぶ小さな島イビザ～
　夕暮れ時ともなると、婦人達がてんでに各家庭で練りあげたパン種を持って広場に集まってくる。石と土で造った共同のカマでパンを焼きあげるために。パンが焼き上がるまでの楽しいカマ端会議・・・そんな味わいあるコミュニケーションを夢みて、福岡県浮羽町の山中にできました。

 

 


【木の花ガルデン】　「大分大山町農業協同組合」の運営する「木の花ガルデン」。 　　地域の農産物を使ったレストラン、野菜や加工品を販売する直売所、喫茶室などがある。料理人は地元のお母さんたちで、全国の事例を見てまわり、ドイツ様式の建築物をモデルにして、大山地域に即した市場とレストランを平成２年に作った。現在、レストランと直売所は、福岡や大分市にも進出し、「木の花ガルデン」の売り上げは約１６億円。年間購買客は１９０万人。

 

＜行程表（スケジュール）＞
　９：００　きくちふるさと水源交流館　出発　＜前津江、中津江、大山町、日田市経由＞
１０：５０　大分県日田市大山町　木の花ガルデン　見学＆トイレ休憩
１１：４５　福岡県浮羽町スモーク　レストラン　イビザ　到着＆見学
１２：００　昼食（あかりちゃんを囲んで）
１４：００　福岡県浮羽町　スモーク　レストラン　イビザ　出発　
１５：３０　大分県天瀬町　高塚地蔵尊　訪問
１６：３０　大分県日田市大山町　道の駅　大山
１８：００　きくちふるさと水源交流館　到着

]]> 加工部の仲間と