ムラへようこそ！
夏休みが始まって最初の土日＆祝日。
私たちにとっては怒涛の夏の始まりです。
この3日間でホントにたくさんの方に来ていただきました。
ありがとうございました＾＾
その最後を締めくくる本日のお客様
なんと、Gazzo muraのウェブを見て来て下さった
熊本大学の皆さん！
ゼミの先生と学生さん総勢30名が
ピザづくりと豆腐づくりを体験されました。
私はというと、豆腐づくりのほうにおじゃましました。
交流館でもメニューのひとつとして出している
手づくり豆腐を作っていらっしゃる
おばあちゃんのお宅に伺って教わりました。
前日から水に漬けておいた大豆をミキサーにかけ、
鍋で焦がさぬよう煮ていきます。
火の加減を見ながらひたすらかき混ぜます。
だいぶいい感じになってきたようです。
後はにがりを加えておぼろ状になったところで型に流し込み
重石をしてしばらく待つと…おいしい手づくり豆腐の完成です＾＾
出来上がったものを交流館に持ち帰り、ピザ班の作ったピザと
一緒にランチタイムとなりました。
両方ともとても美味しかった！との声をいただき、ホッと一安心でした。
最後は校舎をバックに記念撮影。
私たちも楽しい時間を過ごさせてもらいました。
また是非来て下さいね〜！！