山菜ピザっておいしいの？
先日の医学部新入生オリエンテーションの話ですが、
私はやまあい村さんと、石窯ピザ焼きを担当しました。
事前にやまあい村さんと相談した結果、
メイン食材は「わらび」になりました。
今の時期取れ放題で、旬ですからね。
それだけの理由です。
おいしいかどうかは二の次です（笑）
まずは、作った生地をのばします。
本当は机を用意していたのですが、「にぎりだご」づくりに
取られてしまったので（笑）、私たちはベンチが机です。
こちらは空気机。 二の腕に効果があるようです。
そして素材をトッピングです。
みんなわらびが隠れるほどのチーズをのせていました（笑）
そして、いよいよ窯に入れて焼きます。
この石窯は地域のじいちゃん達の手作りなんです。
設計図もなく、前に見たピザ窯はあんなだったよなぁという
思い出を元に出来上がったものです。
相変わらず、すごい力を持ってるなぁと感じます。
そしてそして、焼きあがりがこちら。
んーーー、美味しそう♪
でも今回は、各体験で作ったものは夜の研修所での懇親会で
食べるということで、おあずけだそうです。
焼きたてがおいしいのに！
ということで、やまあい村さんと
「食べたらいいのに」
「ホント、食べたらいいのに」
と、悪魔のささやき。
そして、
まぁ、試食ということで。
「ねぇ、美味しい？」
「うま〜い！」
「そう、じゃあ、俺にもちょうだ・・・」
と、彼らが食べている所で引率の上級生が登場、
「何で食べてるの？それは夜にみんなでって約束でしょ！」
本当、近頃の若い人って我慢が出来ないんだから。
そんなこんなでおいしそうに焼きあがったピザも
私とやまあい村さんは食べずに我慢しました。
だって、みんなのために持って帰るって約束知ってましたもん。
いえいえ、上級生の注意に機先を制されたわけではありませんよ。
まさかね、一枚くらい忘れて帰ったらいいのになんて
思ってませんよ。
さて、あっという間の２時間でしたが、水源の時間を少しでも
過ごしてもらえたかなぁと思います。
ところで、持って帰ったピザは冷めてしまったでしょうが、
美味しかったですか？
今度は焼き立てをみんなで食べにきてくださいね。
そうそう、６月には小麦の収穫予定なので、
初夏にはできたての小麦粉での石窯ピザを楽しめますよ。
みなさんもぜひお越しください。