BAKERY　SONのブログ

うちの実家は長崎市北部の外海（そとめ）地区（合併前は旧西彼杵郡外海町）にあり、母が手作りパン屋「たいらベーカリー」を営んでおります。「第二の人生」を探し求めて9年前に市内の住宅団地から移住。かつて野球少年だった息子３人が“広報宣伝”を担っています。五島灘に沈む美しい夕日、キリシタン遺産、民泊と郷土料理、山海の味覚が並ぶ道の駅など魅力いっぱい。最新のムラ情報を発信していきたい。と同時に、われらの周辺にいらっしゃる魅力ある人物をどんどん紹介していきたいと思います。

2008年11月29日

長崎空港に行くなら、おススメのお物産店あり

その名も「いけどき屋」。長崎のムラの産品を集めています。わが外海のおいものかりんとうも、小浜富津の「えたりの塩辛」、平戸・林さんのお塩、そして、上五島船崎の幻の手作りうどんなどなど。まあ、逸品ぞろいです。

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2008年11月26日

列福式コンサートin青砂ヶ浦教会=長崎県上五島

26日まで３日間、列福式コンサートがあり、大勢の地元住民らが参加しました。美しい教会と音色。なかなか、上五島らしい催しでした。

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うまいチャンポン＝長崎県佐世保市

佐世保駅構内はじっこに名店あり。「香蘭（こうらん）」という店名です。冬場はカキ入り。ほんとうにうまいのです。

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2008年11月25日

東京中野で大分の「鶏飯」作りに挑戦しました。

　中野区食卓づくり講習会が23日、若宮小学校内若宮オリーブ館で開かれ、地元主婦ら約10人が参加しました。参加者は大分県安心院（あじむ）の鶏飯（とりめし）、長崎市外海（そとめ）地区の麦味噌を使った豚汁（九州では、ぶたじると読みます）、ナスのごま炒めの３品を作りました。なかなか、おいしくできてほっとしました。私は料理の解説、背景説明を担当いたしました。30日にも同講習会を開催します！

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2008年11月17日

九州ラーメン紀行・鹿児島県霧島市編

霧島市役所のイケメン職員さんに紹介された「ラーメン一本槍」。うまかったです。店のポリシーが伝わってくる名店でした。とんこつスープだとは思いますが、なにかからくりがありそうな旨味でした。

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2008年11月16日

大賑わい霧島・食の文化祭＝鹿児島県霧島市＝

第５回霧島・食の文化祭（NPO法人霧島食育研究会など主催）を見学しています。「子や孫に伝えたい霧島の食はなんですか」をテーマに家庭料理やお弁当の展示・試食をはじめ、大豆づくりから販売までを手掛ける「霧島畑んがっこ子ども組」による発表も行われました。ふるさとへの熱い気持ち、食文化を守りたいという信念、わが子や孫の健やかな成長を願うおもいがひしひしと伝わってきました。参加者、スタッフの皆様お疲れ様でした。長崎から家族で参加したかいがありました！！！

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2008年11月15日

おいしいハンバーグ屋さんイン福岡薬院

オニオン薬院店さん。西鉄薬院駅から博多駅方向の逆に歩いて約５分の距離です。ここのハンバーグはやわらかくやさしいお味が特徴。しかも、なんと店内で「九州のムラへ行こう」を読めますよ。最新刊も。

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2008年11月14日

福岡はうまい料理店いっぱいあり

妻のおばさんに連れて行ってもらいました。福岡平和台近くのサントリービル裏にある「竹林」さん。ランチをいただきました。おいしゅうございました。ムラに行くことが多いですが、マチの料理店はほんと魅力あります。マチの料理人さんをムラに連れて行き、ムラの食材を調理する企画を進めています。

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福岡市役所前広場になんとあのお方が

ガズームラ蒲江（かまえ）で有名な男ぶり漁師Ｍ松さんを発見。さっそくブログに書きます。大分県佐伯市の佐伯文化会館で11月21－24日開く「食と文化の祭典」のＰＲのため二日間催事をやっておりました。ガンバレ佐伯。海の幸山の幸を食べに佐伯に行きましょう。「九州のムラへ行こう」最新刊でも取り上げております

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2008年11月11日

福岡県二丈町はよかとこよ

秋晴れの11日、福岡県二丈（にじょう）町での、「ムラ歩き」に参加しました。とにかく、素晴らしい魅力ある地域です。山海の味覚に恵まれ、人情豊か。写真でご紹介します。福岡市近郊にこんな素敵な町があったとは、と思わず思いました。

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2008年11月9日

熊本県南小国モニターツアー2日目、そして閉校

　いやー雨模様でしたが、どうにか小降りで粘って全行程が無事終了しました。こんちゃくづくり、黒川温泉手形の焼印体験、そして黒川温泉湯めぐり満喫。昼食のぜんやさん＝小田温泉＝もおいしゅうございました。
　マチ（都会）側の旅行者が農家に泊まり、土地の人々と親善を深める「農家民宿」（農泊）という分野をムラ（地域）活性化の一つの具体例にしたい－。そんな思いを込めて、今回のモニターツアー実施になりました。南小国町商工会様・南小国町役場様・農家世帯の皆様、そして参加者の皆様。本当に感謝です。