BAKERY　SONのブログ http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/index.aspx うちの実家は長崎市北部の外海（そとめ）地区（合併前は旧西彼杵郡外海町）にあり、母が手作りパン屋「たいらベーカリー」を営んでおります。「第二の人生」を探し求めて9年前に市内の住宅団地から移住。かつて野球少年だった息子３人が“広報宣伝”を担っています。五島灘に沈む美しい夕日、キリシタン遺産、民泊と郷土料理、山海の味覚が並ぶ道の駅など魅力いっぱい。最新のムラ情報を発信していきたい。と同時に、われらの周辺にいらっしゃる魅力ある人物をどんどん紹介していきたいと思います。 2009-01-09T17:10:18+09:00 ja BAKERY　SON ちょいと「シマたび」してみませんか？＝福岡県宗像市大島編 http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/102951/Article.aspx 初めて大島を訪ねました。長崎出身の私にとって、漁村集落は何とも懐かしい風景です。路地の雰囲気やにおい、人の表情が相通じるものがあります。夜はアラ鍋、うまかった。玄海は、いい魚が取れる海域なのです。おススメです。 2009-01-09T17:10:18+09:00
漁業がまだ、生きている肥前大島です
風情を感じさせる通り
漁村風景は郷愁たっぷりです
サン・ピエールさんは島で唯一の喫茶店
「九州のムラへ行こう」2月号で取り上げますよ
アラです
漁師自らさばきます
レフティーのよか海の男です
切り身、骨、内臓、エラなどを昆布だしに入れてます
これはスズキ
皮をバーナーで焼いて食べます
新鮮なので身がクルンとまきます
初めて食べたサザエおにぎり（写真手前）
昨年末、長崎県上五島、小値賀へ視察に行ったメンバーのお疲れ様会でもあります。本当に勉強になりました。長崎の皆様、こちらも負けないよう、地域を元気にします！！！
まずは一杯
まずはアラのいろんな部位を食べます
なんとエラも肝臓も食べました
そのあと、切り身と野菜を入れ、再び食べます
しめの雑炊はほんとうまかった
腹を満たした後は、漁協支所長自ら魚の旨い食べ方を伝授
話題は「白子」
この方はタイやイサキ、ブリなどあらゆる白子を食べたグルメで
白子の旨さを声高に訴えていました
まさに『白子博士』でした。
白子論議に盛り上がる生徒たち
]]> 09年再び、玄海バーガー＝福岡県宗像市 http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/102945/Article.aspx 久々訪ねました。私の注文は却下され、イカ・ナスバーガーを食べさせて頂きました。相変わらず、地産地消のお味で、大満足でした。このあと、大島（肥前大島）へフェリーで渡りました。初の渡航でございます。 2009-01-09T16:20:47+09:00
注文します
パンを温め、ナスを軽く炒めます
秘密のソースをかけています
若手農家のトマトなどが
入っているらしい
チーズの上にイカ天をのせます
これで完成。30秒で食べました。
よくかまないと、いけませんね
楽しいミニ会議
教育論を熱く厚く、語り合いました。
 
]]> 日本一の門松！？ http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/102205/Article.aspx どうやってウラ取りするのか分かりませんが、 長崎県雲仙市千々石の橘神社へ、初詣に行きました。門松はさすがの迫力で、毎年、地元マスコミに取り上げられる正月の風物詩です。あとの写真はもろもろです 2009-01-04T21:10:32+09:00
どうですか！この迫力
橘神社です。長崎県雲仙市千々石（ちぢわ）にあります
橘湾
最近はイワシが捕れず
エタリの塩辛作りも大変らしいです
妻が作った
「島原具雑煮」
これがないと、正月が始まりません
これは祖父母宅の「島原具雑煮」
水菜が上に乗っています
祖父母は島原半島最南端の口之津町（くちのつちょう）出身です
鯨肉のベーコン
息子が大好きらしい。初めて知りました
休みにもかかわらず、義妹がカットしてくれました
毎回無料でありがたい
さっぱりした髪型で、東京と神戸の友達をお出迎え
しかし、列車好きの彼はおませな二人に翻弄されておりました。
毎回同じですが。
昨年夏ぶりの再会
今度は夏に会いますか！？
]]> 今年最後のパンづくり http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/101187/Article.aspx 長崎市外海（そとめ）にある「たいらベーカリー」もきょう29日が、「道の駅夕陽が丘そとめ」への最後の納品となります。そこで、パンづくり名人の則子さんが孫にパン作りを伝授。「よそ見しない」「集中して」と指摘を飛ばしつつ、孫はウインナーパンを作りました。ことし1年、たいらべーかりーをご愛顧くださり、ありがとうございました。4日から道の駅にパンを出し、自宅喫茶は9日から再開します。 2008-12-29T12:39:48+09:00
トリミングミスでこうなりました
朝イチの五島灘方向です
紫ポテトパン
外海に自生する果樹「ゆうこう」を有効活用
パンとシフォンケーキとビスケットに
練りこんでいます
バナナケーキはなかなかの人気
包装紙は不滅のデザイン
デザインにまつわるエピソードもあります
店主自らの指導
4歳の孫も、真剣です
はけつかいもなかなか
このパンは自宅用でおいしくいただきました
パン作りを終え、お疲れ様でした
結婚生活約42年の初老夫婦も
まだまだ元気です
]]> ああ、素晴らしき宮崎県北郷町 http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/100464/Article.aspx 先週末、初めて家族とおうかがいしました。飫肥杉の産地として歴史ある地域です。一番気に入った風景は川沿いの自然。かなり、ひかれました。チップ広場も足湯も、旅行者を楽しませる施設でした。九州の地域情報誌「九州のムラへ行こう」次号2月号でも取り上げようと思います。 2008-12-24T21:49:03+09:00
ほんと、きれいでした。美しかった。
次代につなぎたい故郷の原風景ですね
逆方向はこんな風景でした
水面に映る木々
そのまた、アップ
ツバキも咲き乱れておりました
「いのはえ」と読むらしい
今度は初夏に訪れたいです
冬でもきれいです
子どもが喜ぶチップ広場
なんともいえない、足裏感覚が魅力！
転んでも、痛くありません
たいていの大人は体が硬いから、痛いかも
チップ広場に隣接して足湯が整備されています
なかなか盛況でした
無料です
【番外編】
わたくし、生まれて初めてみました、「だいこんぼし」
「だいこんやぐら」というのですかね
感動でした
　◆　◆　◆
宮崎自動車道田野インター（宮崎市）近くで
出合いました
]]> サンタさんが自宅にやってきた＝長崎市編 http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/100293/Article.aspx ピンポーン―。いきなりサンタさん（義理の弟）が現れ、「こんばんわー」と渋く第一声。4歳の息子は驚き気味でしたが、あいさつと握手を交わして、トミカＥＴＣセットを受け取り大満足。さっそく自己流で遊んでいます。嫁の妹夫婦ありがとう。年明け、うちで飲もう！ 2008-12-23T20:49:56+09:00
サンタさん登場。下半身の着衣はなんとジーンズ姿
言葉少なに、プレゼントを手渡してくれました。
なにか、尊いものを見るような目線の息子
あとになってみると、「●●さんばいね」と感想
すべてお見通しのようです
サンタさんへのお礼のお手紙
しかし、「さたんさん」になっているような
妻の力作です
いずれも新作
よか配置、配色です
してやったりの息子
しかし、「トミカ」さんはいいモノ
つくりますよね。その発想のすごさに
脱帽です。
私も幼少時代、大好きでした。
]]> 肥薩線（熊本、鹿児島）の旅に出かけませんか！ http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/100003/Article.aspx 来年4月にＳＬが復活する肥薩線に乗車しました。感想は「すごくよかった」。写真で振り返りたいと思います。もちろん、わが「九州のムラへ行こう」2月号にいろんな形で掲載します。 2008-12-22T01:17:41+09:00 肥薩線とその周辺スポットの旅へようこそ
先頭車両からの眺望です

球磨川の美しい水面。天気に恵まれれば、息をのむ瞬間です。

球磨村役場の職員も、ガクランを着て、おもてなしの心を発揮！　それにしても縁起がいい駅の名前ですね。

 

　　　　　　　「青井阿蘇神社」は予想以上にすごい建築物でした。

　　熊本県水上村の巨木ｳｵｰｸ。地元住民の皆様がいま、ガイド実施を検討しています。頑張ってください。これら木々はすごい地域遺産ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　水上村の集落風景

　　　でました！　トマト大福。知る人ぞ知る農家さんの逸品です

　　　　　　　　　　こんなすごい雲海は初めて見ました

　　　　　　　　　　　　締めは桜島。何度見ても、迫力満点！

]]> 鹿児島県湧水町、よかとこです http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/99685/Article.aspx 鹿児島県湧水町にいってまいりました。人と自然にであえる取材となり、次号二月号に向け、いいネタをいくつもいただきました。町職員さんのイチオシの「なごみや」さんでおいしい料理を食べ、よか気分になりました。2月発売の「九州のムラへ行こう」の中では、西郷どんが浸かった湯、そのとき食べたであろう鶏の地獄蒸しをおいしくいただきました。 2008-12-20T03:10:40+09:00
自らの夢を語る町職員の若手エース！？
これが「丸池の湧水」
楽しいお店にありがとうございました
この焼き鳥は絶品でした
 
]]> 上五島観光物産キャンペーン盛況でした！ http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/98104/Article.aspx 福岡天神で開かれた「上五島観光物産キャンペーン」を見学してきました。かんころもち、ツバキ油、干物、かまぼこ、そして、五島うどんと、うまいもの、体にいいものがずらりでした。頑張れ！カミゴ 2008-12-09T20:34:11+09:00
多くの人が立ち寄ってくれました
一番のにぎわいは、やはり日曜日だったそうです
接客に取り組む某氏
イケメン役場マンなのです
かんころもちは、焼いた試食もありました
やはり、冬場は食べたくなる長崎の味覚でございます
.
水産物を販売する松園水産の松園さん
上五島の若松から駆けつけ、干物やかまぼこを売っていました
焼きアゴ
これがいいダシをだすのです
ＰＲですが、「九州のムラへ行こう」2月号の
「ムラのおばちゃんレシピ」で、焼きアゴのうまいだしの取り方を掲載します
あごふりかけもありました
松園さんのかまぼこ。手造りの自信作でございます
]]> 歴史の町・長崎でうまいパン屋さんに出合いました。 http://gazoo.com/G-BLOG/taira12345/97659/Article.aspx 　長崎市のグラバー園に程近い長崎市大浦地区にある「ガヤール」さん。たまたま見つけ、菓子パンなどを購入しました。ほんと、おいしかったです。店主さんはまだ二十代らしい。 　「平ベーカリー」もがんばらんといけんですね。 2008-12-07T02:16:53+09:00
わたくし家族は必ずエピやクロワッサンを買い、
その店のお味を品定めします
ここのは「うまい」です。ぜひご賞味あれ
パンを見て回る息子
いろんなパンがあります
店主さんのおすすめです
ここを昇って店内へ
一階は工房でした
長崎の皆さん、「ガヤール」に行ってみてください
私も、また行ってみます
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