タラの芽
山菜の王様「タラの芽」てんぷらが美味しいですよ。
うちの山にはタラの木がたくさん自生しています。
休日に両親がとってきました。
てんぷらが最高においしいですね。
ホクホクしていて。
抹茶塩を振りかけて。
揚げながら「かつがつ」たべるのです。
注「かつがつ」とは高千穂弁で「揚げたらすぐに、次々に食べることです」
「ガツガツ」とはちがいます。
うちの所有している山は山菜の宝庫
です
ワラビ、ゼンマイ、うど、タラの芽、キノコ、などなどいっぱいあります
猪や鹿もたくさんいます。
横の川には、ヤマメやニジマスも泳いでいますよ。
前回書きましたけど、春になると
うちが先祖代々所有している山にだれかか勝手に入ってきて、、、。
なくなっているんですよ、山菜が
少しならいいんですけどね
そろそろ山菜のシーズンもすぎ、今度は「田植え」だー、、。