・・・ サイコウのおもてなし ・・・
このブログでも取り上げさせていただいた、清水シェフのレストランへいってきました。
http://gazoo.com/G-Blog/takachiho001/92472/Article.aspx
http://gazoo.com/G-Blog/takachiho001/92436/Article.aspx
行ってきました！！
東京へ（関東）！！
全日空クラウンプラザホテル成田の中にあるレストランで、清水シェフは仕事をされています。
スカイダイニング「彩風」
http://www.anacrowneplaza-narita.jp/restaurant/shop/01.html
鉄板焼「菜里多」
http://www.anacrowneplaza-narita.jp/restaurant/shop/02.html
当日はシェフ自らロビーまで迎えに来ていただき、厨房の中まで見せていただきました。
なにからなにまで洗練されていて神楽の小さな人形も高級感がありました。
テーブルセッティングの一例
ロケーションの一例
夜景はほんとにすごかったです！
（夜景の写真は、雰囲気的に取りにくかったのでありません・・・）
チェックインした後いったん部屋で休憩し、いよいよ食事です。
焼酎を使ったカクテル（うまいっす）
前菜です。
これが、一品一品おどろきのうまさ。
前菜とご飯でも十分な感じでした。
日之影栗のスープ
濃厚なうまさ！
少しとんで・・・
メインの高千穂牛
ソースはなんと「うちのしいたけ」！！！
あの形がソースになるなんて・・・しかも旨い。肉汁と混ざってびっくりするうまさ。
確かににおいは椎茸でした。
デザートはゼリー。
五ヶ瀬のワインを使ったゼリーでした。
本当に満腹＆満足。
西臼杵の食材がこんな風に使われて、セレブの方々に
食べていただいているんだなと。
逆に、セレブの方々が食べてるものを僕らは食べてるんだなと。
雰囲気やスタッフの方々の心遣いもあって、サイコウの夜でした。
クラウンプラザホテル成田の皆さん本当にありがとうございました。