□■高千穂煮しめバーガー■□
高千穂Cobiru開発委員会では、高千穂地場産フードの開発をやっちょります！ばあちゃんの味「煮しめ」を若者が大好きな「ハンバーガー」に変えてみました！！
＜高千穂Cobiru開発委員会＞ ２００７．１２．１５ 晴れ
こびるの会～師走編～
お寒い中、たくさんのご参加ありがとうございました。
ご馳走様でした（感）
美味しゅうございました（満）
こびるの会 「持ち寄りこびる」に集まった老若男女
今回で三回目となりました。
そろそろ「Cobiru」のメニューを考えていかなくては！
ということで、
以前から考えていました高千穂地場産バーガーを委員会から出品いたしました。
題して
「高千穂煮しめバーガー」
地場産を追求する我々は
パンからレタスまで地場産にこだわりました！！
＜作り方＞
●「パン」は米粉から作ってるんですよ～！
●「煮しめ」は夜神楽で余ったものを米粉で竜田揚げにする！
（揚げたてはそのまんまでも美味い）
●塩・ソースはお好きにどーぞ！
↑作り方ではなかったですね
竹籠にドーーン！！
（地場産じゃないけど個人的に） ＋バナナジュース
下の写真はトルティーヤならぬ「ウドティーヤ」
【ばあちゃん】「昔はうどんの切れ端を囲炉裏の鉄鍋に貼り付けて焼いて食べちょったちゃが」
それをヒントに
うどん作りの途中の生地を焼いて、それに会場に集まった「ゆず」やら「野いちご」のジャムをつけて食べてみました。
「美味し！！」
「あれ？」
「大きいやつは中が空洞になっちょるわ」
ということで、
その場で生まれた「ウドティーヤ」↓完成↓！！
中身は会場にあった サラダ＋似非肉＋油味噌
－ tepe －
最近、
忘年会やら夜神楽やらで
やせる気配ゼロ！
（美味しいから良し◎）