「五感で楽しむ」フランス料理
Sens & Saveurs（サンス・エ・サヴール）でフランス料理を堪能……
東京駅近くの丸の内ビル３５階にあるフランス料理店へ……
姪の結婚式があり……昨日行ってきました。
南マグロとアヴォカドのタルタル仕立て
オマール海老と鴨の薫製
フランス産鴨フォアグラとセップ茸のラヴィオり仕立て
フレッシュウェディングケーキ
Sens & Saveurs（東京丸の内丸ビル３５階）は、南仏の三ツ星シェフ・プルセル兄弟と、2007年フランスで行われた美食のワールドカップ「ボギューズ・ドール」で日本人初の入賞を果たした長谷川シェフが「五感で楽しむ」フランス料理を発信しているレストラン。皇居と銀座の二方向を望む眺望も魅力的な場所で結婚式が行われ、本格的なフランス料理を堪能してきました。本当はワインもこの店の売り物なのですが横丁大家は下戸……残念ながら飲めませんでした。